在學習、工作乃至生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的山西面食作文300字4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
山西面食作文300字 篇1
山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。
刀削面由于制作訊速，材料簡單，風味獨特，深受大家喜歡，刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃？就要看你的刀功是否就好了。再削面時，左手拖住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽嚓，嚓，嚓，幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四益的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的，紅的，綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會讓你一飽眼福！再放入口中吃吃，只見刀削面軟而不爛，口感極佳，再看看這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有的像柳葉，有的像木耳的花邊，樣子十分奇特，放入口中吃吃，仿佛還有一甜味，另每一個食面人十分喜歡。轉眼間，一大碗面讓人吃了個底朝天，四周香飄四溢。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得享有聲譽。
山西面食作文300字 篇2
“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起來更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么！
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩！最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝！嗝！吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵！真是太好吃了，感覺真爽！
啊！山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮！
山西面食作文300字 篇3
說起北京的烤鴨，天津的狗不理包子，人人都會垂涎三尺。但是山西的面食也是一種好吃的美食，在我們當地就有很多家面館。我經常去吃。
山西的面食名目繁多，有拉面、刀削面、貓耳朵等。就說我愛吃的拉面吧，首先把準備好了的一塊面團，揉一揉拉成一根長條再對折一拉，經過反復幾次對折反復拉，細細的'拉面就成了，在鍋里一煮，撈上來，加上調料和特制的醬汁，那味道別提有多美了。
刀削面也非常好吃，做法也很簡單，首先要將面揉好，用專用的削面刀削。屋里那口大鍋里的水，一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著。只見削面師傅，左手拿著面團，右手用刀削，那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中。削的面是兩頭尖、中間寬，薄如紙，吃起來很可口，不信你可以親自品嘗一下。
還有那貓耳面，做法也非常簡單，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓一捏，便捏成一個像小貓耳朵那樣的面片。
是不是很神奇啊!哈哈，你饞得流口水了吧，趕快去山西面食館美餐一頓吧!
山西面食作文300字 篇4
刀削面是大同的風味小吃，來大同，刀削面是你必吃的佳肴之一。
刀削面關鍵在于削面，刀功是最能體現刀削面的妙處，正宗削面的刀是特別的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈活，出力要平，對著湯鍋，嚓嚓嚓……一刀趕著一刀地削。制作刀削面技術要訣是：“手眼一條線，一棱趕一棱，平刀時扁條，彎刀時三棱”削出的面葉也是一葉連一葉，如流星雨趕月似的在空中劃出一條弧線，最后落入鍋中，煞是好看。有詩云：一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
刀削面的口感極佳。當你把面放入口中，還沒來得及細嚼，便一流滑進嘴里。與刀削面最絕配的是鹵雞蛋，用鹵汁淋上湯，再咬一口，頓時肉汁四溢。面，勁道爽滑；肉，肥而不膩，吃后唇齒留香，讓人回味無窮！
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