在家鄉(xiāng)，自古就有“松門名菜，山粉壘塊”的說法。每年番薯豐收的季節(jié)，村里村外，都飄著一股淡淡的番薯香。這可把我們樂得，不由分說，又要上演一場“舌尖上的松門”了——山粉糊、山粉圓、山粉餅、山粉羹……
小時候， 常常嚷嚷著奶奶給我做山粉圓吃。我們倆就坐在小板凳上，面對面地坐著，我托著腮幫子，呆呆地看著。家門前的院子里，透過樹蔭，投下斑斑點點的陽光，暖暖的。奶奶拿來一個臉盆，將煮爛的番薯倒在里面，再和山粉攪拌在一起，使了勁地揉搓，用全身的力氣往下按，一遍又一遍，直到完全融合在一起，我也搬來一個小臉盆，學著奶奶的樣子揉呀揉，臉蛋上、衣服上都被面粉染得一片雪白，我看著自己可愛的樣子，撲得一聲笑了起來。
揉捏好的粉團有著金黃的色澤，像嬰兒的臉蛋一樣細膩，可愛極了，還散發(fā)著誘人的香味。我連忙扯一下一小團，捏在手心里，燙燙的，軟軟的，嫩嫩的。我將它捏成一個個小動物，套在手指上，還給它們編了一個個奇怪的名字，一邊做著動作一邊講著故事。聽著聽著，奶奶慈祥地笑了，我也忍不住“撲哧”一聲笑了出來。瞧，一個個小巧玲瓏的山粉圓，它那胖嘟嘟的身體上面還留著一個俏皮的“小辮子”。鄰居家的老奶奶提著菜籃子路過這里，“喲，你家又做山粉圓啊！老香老香的……”那銀灰色的牙套在陽光下閃著光芒。
水燒開了，它們挺著圓圓的肚子，一個個“撲通撲通”地跳進鍋里。它可不像餃子那樣浮上來就好。因為熱氣的緣故，那些圓的肚子就漲得鼓鼓的。我每次看到這樣的情景，就覺得一群蝌蚪在鍋里游來游去，也跟著歡快起來拍手叫好。
等到它們真正撈上來的時候，趁著熱，我們迫不及待地擁了上去，小心翼翼地咬上一口，一股甜汁帶著清香的味道就撲鼻而來。既是備薯的香甜濃郁，又有餡的味道和可口的油汁，含在嘴里慢慢品嘗，細細咀嚼，然后才慢慢咽下。那滋味甭提了！尤其那個皮，帶著光滑透亮，咬在嘴里，韌韌的、軟軟的、滑滑的，有種與眾不同的感覺。吃完山粉圓，嘴邊還沾滿了餡，伙伴們你看看我，我看看你，又是一陣歡笑。
現(xiàn)在我們這里很多飯店都有山粉圓，但這些都比不上正宗的味道。其實，最令我難忘的還是家鄉(xiāng)的味道，那些茂騰騰的人，那些茂騰騰的事。無論走到哪里，我都忘不了家鄉(xiāng)的山粉圓，擱不下那份濃濃的家鄉(xiāng)情。
點評：文章抓住家鄉(xiāng)山粉圓的特點，從它的質(zhì)材，做法，香味等描寫入手，寫出山粉圓特有的味道和香味，同時穿插奶奶的描寫，使文章帶上濃濃的親情味道，也寄托著小作者對家鄉(xiāng)的熱愛。未必有沒，感情真摯，描寫生動。
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