清明節(jié)到了，我們家又開(kāi)工了，開(kāi)什么工呢？當(dāng)然是包清明團(tuán)子了。
在這之前，先幫你們長(zhǎng)些知識(shí)：清明團(tuán)子從何而來(lái)？相傳從前蘇州有位年輕的后生，見(jiàn)清明節(jié)人們祭大禹都做精美的供品，覺(jué)得這樣不配大禹生前節(jié)約的品格，認(rèn)為大禹在九泉之下一定不安心。清明節(jié)正是小麥返青的時(shí)候，于是他與大家商量麥葉汁水和糯米粉做成青色的團(tuán)子，將青團(tuán)供于大禹陵前，以示不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成俗，就成了至今大家還在吃的清明團(tuán)子啦。
好了，說(shuō)了一堆知識(shí)，現(xiàn)在我就來(lái)告訴大家我們家是怎么做清明團(tuán)子的吧！首先，需要把艾草放在榨汁機(jī)里，炸出后，加入糯米粉調(diào)成艾草漿糊。開(kāi)始做了！我先從艾草漿糊里拿出一塊，壓成圓餅，接著把豆沙做成的甜餡或雪菜豆腐干做成的咸餡放進(jìn)去。說(shuō)到這里，我和媽媽還是分工協(xié)作的，怎么個(gè)分工呢？就是媽媽包咸餡的`，她將樣子捏成和餃子差不多的形狀，邊角全變成花邊。而我是包甜餡的，為了區(qū)分，就做成圓球形的。
我本以為圓的很好包，但沒(méi)想到真做起來(lái)，好難��！扭來(lái)扭去，有時(shí)像方形，有時(shí)又像三角形，我真是氣死了！臉紅得跟蘋(píng)果似的。媽媽見(jiàn)了，過(guò)來(lái)用心指導(dǎo)，并對(duì)我說(shuō)：“別著急，孩子，熟能生巧的�！甭�(tīng)了這話(huà)，我覺(jué)得受了安慰，便開(kāi)始耐心做。一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……越做越好看，我和媽媽都露出了甜甜的笑。
我們自己做清明團(tuán)子，一來(lái)可以自己品嘗，二來(lái)為了供奉已去世的奶奶，讓天上的奶奶也能品嘗一下自己孫女親手包的清明團(tuán)子。
