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一方水土養(yǎng)育一方子女，西藏以其博大、寬廣、神圣養(yǎng)育了勤勞善良的藏民。藏民以他們特有的文化快樂的以自己的方式過著屬于他們的生活。
酥油茶是藏鄉(xiāng)群眾日常生活所必需的一種飲料，也是藏族人民待客、禮儀、祭祀等活動不可或缺的用品，極具民族特色和文化內(nèi)涵。剛進(jìn)藏的漢族干部，要適應(yīng)高原環(huán)境，首先要過生活關(guān)，其中重要的一條就是能不能喝酥油茶。顧名思義，酥油茶由酥油、茶和食鹽三種原料做成。
酥油是藏族人民用手工工藝從牛羊奶中提煉出的奶油。提取的方法既簡單又別致：先將鮮奶加溫煮熟，晾冷后倒入圓形木桶中，桶中裝有與內(nèi)口徑大小一樣的圓蓋，中心豎立木柄，下安十字形圓盤，打酥油者緊握本柄上下?lián)v動使圓盤在鮮奶中來回撞擊，直到油水分離。這個過程就叫做“打酥油”。牛羊奶經(jīng)過這樣搗打后，其中的油質(zhì)浮出水面，將它用手提出。壓裝于皮翼中，冷卻后便成酥油，現(xiàn)在，手搖奶分離器已經(jīng)逐步代替了手工搗制的舊工藝。
喝酥油茶時還有一套喝茶的規(guī)矩。客人坐好后，主人取出茶碗端放在面前，恭敬地將酥油茶斟上。倒茶前將茶壺輕輕晃蕩數(shù)下，意將壺里的茶攪均勻。飲茶不能太急，不要一口喝干，且不能發(fā)出響聲。主人對客人的茶碗總是添的滿滿的，以表示禮貌。如果自己不想喝了，就擺著不要動，等告別時，一飲而盡，這樣才符合當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)慣。酥油茶營養(yǎng)非常豐富，喝后還能生津止渴。
青稞酒是藏族人都喜愛喝的酒，是自己用青稞釀成的一種度數(shù)很低的一種家制酒。青稞酒制作簡單，先將青稞洗凈煮熟，稍加降溫后加進(jìn)酒曲，裝進(jìn)木桶或淘罐加封發(fā)酵3——4天后，在加一定比例的清水，幾天后便成了清爽可口的青稞酒。每當(dāng)親戚、朋友團(tuán)聚或客人來訪，主人都要給客人敬三杯酒，客人用無名指沾少許彈向空中，以示敬天地神，最后小喝一口，添滿，再喝一口，如此三次，然后滿杯喝干。
獻(xiàn)哈達(dá)是藏族人民日常交往中常見的一種禮儀，常在覲期佛像，建房豎柱、認(rèn)錯請罪，拜會尊長，送別迎親、饋贈親友時使用，表示敬意、祝賀，表達(dá)純潔、誠摯之心。哈達(dá)有藍(lán)、白、黃、綠、紅五種，最常見的為白色哈達(dá)，象征純潔、吉利。哈達(dá)一般用絲綢做成。五彩哈達(dá)是最為隆重的禮物，是獻(xiàn)給菩薩和迎親做彩禮用的特定禮物。送接哈達(dá)有講究：下輩向上輩或高僧活佛敬獻(xiàn)哈達(dá)，要微微躬身，雙手捧著獻(xiàn)于手上或置座前桌上，獻(xiàn)后后退數(shù)步方能轉(zhuǎn)身離去，以示尊敬。長輩給晚輩贈送哈達(dá)可直接掛在對方頸上。平輩獻(xiàn)哈達(dá)只需獻(xiàn)于手上。接受哈達(dá)者，身體要微微前傾，恭敬地用雙手接過，然后舉過頭頂掛在自己頸上。以示謝意。有事求人則要到他人家獻(xiàn)哈達(dá)，將哈達(dá)獻(xiàn)于主人家神龕前，對方應(yīng)允留下哈達(dá)，不應(yīng)允則當(dāng)面退還。向?qū)α⒌囊环将I(xiàn)哈達(dá)，對方接受了哈達(dá)，意味著有可能化干戈為玉帛。
堆諧藏族是一個能歌善舞的民族，人們從小就受到了歌舞的熏陶。他們用歌舞表達(dá)自己的各種各種感情活動及許多難以用語言表達(dá)的心理狀態(tài)。藏族是一個熱情奔放的民族，有人說會走路就是會跳舞，會說話就是會唱歌。無論男女老幼都能歌善舞。西藏的民間歌舞浩如海洋，而堆諧則是西藏民間歌舞中的一種。堆諧是藏語的讀音，“堆”是西藏的一個地方，“諧”為歌曲之意。這種具有快節(jié)奏表演、粗獷樸素的舞蹈，后來被藝人加工提煉，又有了各種舞姿，如踢踏舞的強節(jié)奏、扣胸挾臂的舒情浪漫，都在堆諧中表現(xiàn)得淋漓盡致。
藏戲藏戲是藏族戲劇的泛稱，它在藏語文中被稱為“阿吉拉姆”。從十五世紀(jì)起，噶舉教派僧人唐東杰布立志在雪域各條江河建造橋梁，為眾生謀利。后來，他發(fā)現(xiàn)虔誠信徒中有生得俊俏聰明、能歌善舞的七姊妹，便召來組成戲班子，以佛教故事為內(nèi)容，自編自導(dǎo)成具有簡單故事情節(jié)的歌舞劇，到各地演出，以化導(dǎo)人眾、募集經(jīng)費。這就是藏戲的雛形。藏戲在西藏以有600多年的歷史了，流傳至今已相當(dāng)普及，是以歌舞形式表現(xiàn)故事內(nèi)容的綜合藝術(shù)。
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