人的一生就如同在沙漠中行走，在找尋沙漠中的綠洲，也就是自己的夢想，而在我心中的那綠洲就是：當一名“總鋪師”。
之前有一部很有名的國片《總鋪師》演的就是外燴廚師的故事，其實我會想當“總鋪師”是因為我的外婆。我從小到大只要回去外婆家，餐桌上總是有滿滿的好料再等著我，我的外婆什么都會煮，從最簡單的番茄炒蛋到蚵仔煎，從炸排骨到酸辣湯；從炒米粉到草仔粿，沒有一樣是我外婆不會作的，每次看外婆煮飯，我都會覺得外婆好厲害喔！把一大堆生的'肉跟一大堆生的菜，不到十分鐘，桌上馬上放滿一道道的好料。所以我決定我也要當一個厲害的“總鋪師”！
初二年級時老師在介紹高職時，就有同學說餐飲科很辛苦，可是我之前有看過一部電影叫《世界第一麥方》是在描素吳寶春的故事，吳寶春也是從一開始當學徒，很辛苦很辛苦的學做面包，還被烤箱燙過好幾次，經歷過很多挫折，最后才成為世界第一的面包師傅。人家說做學徒就是要不怕辛苦，就算再怎么辛苦也不能放棄，要不然之前的努力不就白費了？雖然聽說餐飲科很辛苦，但是我還是要堅持自己的夢想，一定要考上餐飲班。
人人都有夢想，但不一定全部的愿望都能實現，與其只會空想，不如起身行動，為了實現我的夢想，我決定要用功讀書，并且每個禮拜的周末都去找我的“總鋪師”外婆學做料理，雖然我現在只會煮水餃而已，但是我相信只要持續的努力，鐵杵都能磨成繡花針，有一句話：“不放手，直到夢想到手。”我覺得他說的非常好，“有夢最美，筑夢踏實”我一定會做到，我一定要達成我的夢想，我一定成為“總鋪師”！
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