今天我和媽媽一起做了一盆菜，好好的跟她學了一回手藝呢。
首先，我們去菜市場去買來今天要燒的菜。我們買了很多的菜有大白菜、胡蘿卜、帶魚。我跟媽媽說我想學燒帶魚。于是媽媽告訴我先要把帶魚洗干凈，洗帶魚不洗菜麻煩多了要把帶魚肚子里的內臟拿出來，在把它的魚鰭剪了，洗干凈帶魚后在把它剪成一段一段的，放在塑料盆里吧水晾干。我問媽媽；“為什么要把水晾干呀，直接燒不就行了嗎？”媽媽說；“不把水晾干等下燒的'時候，油要爆起來的會燙到你的，水跟油的密度不一樣，所以要晾干。”
開始燒帶魚了，煤氣灶上放上鍋，開始點火，媽媽一邊告訴我先要把鍋燒紅，然后在放油，等油燒熱到輕微冒煙為止就可以放帶魚了。放帶魚是個危險的程序，我一把魚順著鍋邊溜下，”哧、哧、哧“的響著油花飛濺，雖然很少的油花，但是我還是趕快躲起來。等燒了一會兒后，媽媽說：”給魚翻個面，把另一面也煎一煎。。”等兩面都煎好之后我放上料酒，在放上醬油在放點水讓它燒滾就行。就這樣香噴噴的帶魚就出鍋了。聞著這一絲絲的香味我感到十分開心。
吃著自己燒著菜，給自己評了一下，味道香濃，咸淡適宜。燒菜太有才了哈哈哈。
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