今天下午，我們的采風活動又開始了，這回的活動跟以往的不一樣，是讓我們和大人們一起玩家家。
一聽說要做煎餅、包扁食，我們都興奮極了，大家一呼隆地奔進客廳里，圍著大人們問這問那，個個躍躍欲試，都想露一手。
終于等到要做煎餅了。大人們推薦我爸爸來作示范，只見他從廚房里拿出一個洗干凈的大盆和兩小袋面粉，先把其中的一袋面粉小心地倒進盆里，然后讓段琳倒進一杯水，便開始和弄起來。
過了一會兒，爸爸叫旁邊的阿姨把事先已經切成條狀的青菜倒進面粉里，再加一杯水，接著雙手又開始揉起面粉來，時而向前搓，時而向左右兩邊推壓，漸漸的，整團面粉就像一塊橡皮泥柔軟地任爸爸擺弄，滲透出來的青菜汁把原本白花花的面團染成了淺綠色，一點一點的菜葉點綴著面團。
“現在你們來揉面”爸爸拍拍粘滿面粉的手，邊說邊給我們每個人分一小塊面團。
看爸爸揉面團很簡單也很好玩，但面團到了我們手里，卻變得不聽使喚了，明明像塊橡皮泥，但我揉起來卻覺得很費勁，用力壓下去了，它還會彈起來，左右推壓就更費勁了，揉了很久，面團還是顯得硬邦邦的，我的腦門上都滲出了汗。我看了看吳昕翰，雖然他的`力氣很大，但揉起面團來，似乎也使不出勁來，整個面團在他手里都不成樣子了，望著他一臉的著急，我心里想，“揉面團還真的不容易”。
經過“艱苦奮戰”，總算可以開始做煎餅了。只見爸爸從大面團上揪下一小團，搓成球狀，放在桌上用手輕輕一壓九成了餅狀，緊接著，他又拿起玻璃杯往面餅上前后左右一滾，一塊圓圓的煎餅就在他手下誕生了，“哇，真好看”望著青菜葉子點綴著的煎餅，大家不約而同地喊了起來。接下來，大家學著爸爸一樣做了起來，但做出來的煎餅奇形怪狀，沒有一塊是圓形的，要么是太厚了，要么就粘在桌上或是杯上，一取下來，中間就是一個大大的洞。
雖然，大家忙得滿頭大汗，但都很興奮，都說自己做的煎餅是自己的“專利”。
這些煎餅最后由爸爸負責放進油鍋里煎，聞到鍋里飄出的陣陣香味，我們都迫不及待地跑進廚房想先嘗嘗自己的“專利”煎餅。
“真香啊”，一口咬下又脆又香的煎餅，我們大家都異口同聲地叫好吃。
做完煎餅后，我們又包起了扁食，但吃扁食容易，做起來卻也和做煎餅一樣要有技巧。從剁肉餡到包扁食，都要很小心，不然就很容易出現爆皮和散皮，煮出來的就成面糊了。
當我一手拿著煎餅、一手握著湯匙，一口煎餅一口扁食時，我終于感受到了爸爸媽媽平時做菜真的很不容易。
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