星期天，媽媽履行約定請我吃飯，我扯著弟弟作陪。問我為什么受寵，不好噫嘻（意思），是因為我考試考得不錯唄。
媽媽請客點(diǎn)菜，我們姐弟倆兌張嘴吃就得了。媽媽精心點(diǎn)了三菜一湯，酸辣苦甜，各具特色，味香俱佳，我們開心的吃起來。
第一道菜是酸菜魚，不用說它是四川的菜品，曾享有“一菜一格、百菜百味”之美譽(yù)，它的做法很講究，從配料到火候，環(huán)環(huán)緊扣，操作嚴(yán)謹(jǐn)，要經(jīng)過十多道工序，最終端到餐桌上。
因為它有獨(dú)特的調(diào)味和獨(dú)特的烹飪技法，所以各地也稱它為酸湯魚。我搶先夾了一片放進(jìn)嘴里，一下覺得，滿嘴的牙齒都快要軟掉了。嗯，你還別說，湯味酸酸的，魚嫩鮮鮮的，酸中有香，香中有鮮，我的媽呀，味道真是棒極了，吃了第一口還想再吃第二口！媽媽看我一副饞貓樣，說：“人生就是一個五味瓶，酸代表人生中的磨難與經(jīng)歷，磨難愈多，結(jié)果愈好”。
第二道是辣椒炒白菜，干紅辣椒，在油鍋里翻了一個身，和乳白色的娃娃菜瞬間融為一體，“呲呲呲”的烹調(diào)聲，就像兩只小鳥對唱。這道菜的原材料雖然普通，但已經(jīng)廚師巧妙之手，卻變得紅白相間，色澤嫩綠，水靈靈的。我夾了一片娃娃菜，含在嘴里，只覺得喉嚨里冒煙，兩行眼淚也不聽話的'“嘩嘩”辣出來。媽媽說，辣代表著你以后會遇到的意外和逆境，人生漫長苦樂相伴當(dāng)自量。
第三道菜是苦瓜，它全身散發(fā)著苦味。據(jù)媽媽說，在炒的時候不管怎么放糖，也改變不了它本身的味道。就因為它苦，多數(shù)人不大喜歡吃。我吃了一小口，我的媽呀，味道真苦，比黃連還苦，我搖著頭，嘴里不停的向外吐，一連喝了幾杯水，才緩過苦味。養(yǎng)生專家說，常吃苦瓜，能夠清熱益氣，補(bǔ)腎明目，還有美容肌膚之功效。媽媽說，苦代表著人生的艱辛，雖然苦，可咬咬牙都能挺過去。
最后一道是甜玉米羹，它是由鮮玉米粒、雞蛋、牛肉和紅糖等一齊烹制而成，晶瑩的玉米粒，緊裹著一層誘人的糖漿，黏而不稠，口味鮮甜，彌漫散發(fā)的香味，早已讓我和弟弟按捺不住誘惑，恨不得一口把它吞掉。這是我最愛喝的湯。媽媽說：“甜代表你的幸福感，只有吃的苦多了，自然覺得心里甜了”。
這頓飯看似簡單，實(shí)則不然，后來我才悟醒過來，這是媽媽的一片良苦用心，她在啟迪教育我，人的一生就像這四菜湯，充滿著酸辣苦甜，生活之路并非一帆風(fēng)順，只要勇敢的樂觀面對，一定會苦盡甜來！
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