上完補習課，一回到家，陣陣香味撲鼻而來，放下書包我便三步并作兩步，興高采烈的奔向廚房。一開門就香味四溢，熏得我心花怒放，裊裊白煙緩緩升起，霧霧的白煙中夾雜著濃郁的香味，媽媽瘦長的身軀在白煙之中穿梭，原來正在準備香噴噴的晚餐呢！
滿懷期待著晚餐的菜色，不知道會煮什么？所以偷看了一下，哇！原來有我最愛的煎蛋和咖哩啊！等一下一定要把作法記下來，長大之后我要煮給媽媽吃，讓她回味一下自己的味道，今天就請媽媽為我指點迷津吧！首先是煎蛋，這個我會，就是先把鍋子熱好，放油進去，油熱到冒出微微的白煙，就可以將蛋放進去了，加一些鹽巴，待鍋子里的“小太陽”誕生了，再用鍋鏟輕輕將蛋周圍翻起翻面，之后再輕壓一下蛋，因為我喜歡吃熟蛋黃，所以要加熱到蛋黃汁沒有流動才是大功告成。
接下來是燉咖哩。先把馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥切成丁，洋蔥先用油爆香，加入絞肉炒熟，再加入胡蘿卜、馬鈴薯、咖哩塊、水，用小火慢燉到熟、入味，加入一些醬油，就完成了營養和美味皆滿分的美食，和燉咖哩最速配、最合搭的.就是白飯，在粒粒分明又晶瑩剔透的白米飯上，淋上香滑多汁的咖哩，讓我每次都是一碗接一碗的大飽口福。
煎蛋和咖哩拌飯雖然是平凡的味道，卻包含著母親滿滿的愛，吃在嘴里，甜在心里，嘴里含著甜蜜的幸福，讓我每次吃完之后，總是回味無窮，希望能夠天天吃到媽媽拿手好菜的幸福味道！那這樣就天天都是歡樂日啦！
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