賣油條還是賣生活，買食物還是買良心?己所不欲，勿施于人，“油條哥”在生意之外又給我們上了怎樣一課?
在中央電視臺的《新聞聯播》當中有一個小食品店，出了一兩秒的鏡頭，一閃就過去了，大家可以都沒有注意到，這是一個什么食品小店?叫劉家豆腐腦，但是它出名的可不是豆腐腦，而是他賣的油條，賣油條就賣油條，上面旁邊有這樣的一些字“安全用油，杜絕復炸，已所不欲，勿施于人”。賣這個油條人的名字叫劉洪安。他是眼下大名鼎鼎的保定“油條哥”，“油條哥”劉洪安說，用良心經營不能做對不起別人的事，簡單一點說將心比心。
劉洪安的油條每天堅持用新油，不用一滴復炸油，為了讓顧客監督，他還掛出“安全用油、杜絕復炸”的大標語，為了讓大家相信，他還貼出了驗證方法，提供驗油勺，誰有疑問可隨時驗證。這件事在網上迅速引發圍觀，網友對劉洪安的做法大加贊賞，擬稱其為良心“油條哥”。很快“油條哥”的美名就傳變了大江南北。
由于他小時候家里窮，唯一的夢想就是能夠走出大山，去看外面的世界，1997年經過他自己的努力，終于如愿以償考上了保定財貿學校，進了城。畢業后由于學歷和能力的限制，輾轉換了幾份工作都不理想，最終選擇了在飯店打工。2008年，因為長期租住在陰暗潮濕的宿舍里，我患上了強直性脊柱炎，每日遭受病痛的折磨，生活舉步維艱，偏偏此時母親突發動脈瘤破裂，生命垂危，那時他的女兒剛不到一歲，這一刻他真正體會到了人的生命是那樣的簡單和脆弱。
2010年他病好些后，和愛人開始經營早餐生意，賣油條和豆腐腦，剛開始炸油條的時候我也曾經重復用油，雖然知道隔夜重炸的油不好，但不知道危害到底有多大。2010年春節，我從中央電視臺10頻道的《健康之路》看到專家講反復用油的害處和怎樣健康安全用油，我如獲至寶，炸東西剩下的油把最上面一層清的油瓢出來，利用余溫炸成花椒油、辣椒油，黑油底扔掉，既不浪費還安全。因為自己身體不好，所以特別懂得健康的重要，錢重要健康更重要，為自己這樣想，為顧客也是這樣想，顧客花錢買的是安全、營養和健康，人不能昧著良心圖眼前小利，如果讓顧客吃出毛病來，那咱和圖財害命有什么區別。于是春節后，他開始每天炸油條用新油，并在招牌上打出了“關注健康、做良心早點，安全用油、杜絕復炸，已所不欲，勿施于人的牌子。”
這些誰都可以做，就看他愿不愿意做，他說現在做的只是一件普通正常的小事，那就是用良心經營，他認為將心比心，推己及人，不能做對不起別人的事，只要你講良心、講誠信，顧客就能看得到，付出就能有回報，這就是他的從業準則。
不是“油條哥”一個人在戰斗，我相信全國各地像“油條哥”等等這樣的人太多了，平常我們都抱怨社會風氣不好等等，我想我們是不是委屈了很多很多像“油條哥”、吳斌像、張麗莉這樣的人，他們平常不說話，也不在那里抱怨，就在那里做事，他們是沉默的大多數，但是他們是脊梁，中國沉默的脊梁。
用良心經營，如果無數的企業能像“油條哥”一樣，中國的食品安全就會發生翻天覆地變化。“油條哥”給我們的最大的啟示，在節目的最后呢，或許我們所有的人應該一起記住，做好事不僅僅不吃虧，而且“有利可圖”。
