很多家長(zhǎng)為孩子不好好吃飯而煩惱，殊不知，孩子不吃飯有他的原因，或者飯菜不可口或者肚子不餓，不能一見(jiàn)孩子不吃飯就開(kāi)始責(zé)罵。
在飲食上尊重孩子，做飯菜前聽(tīng)取他的意見(jiàn)，盡可能讓他參與，會(huì)有很多好處。在飯菜的問(wèn)題上，我們一家人經(jīng)常是一起商量，商量好了就一起動(dòng)手去做。一天晚上，樂(lè)樂(lè)說(shuō)想吃炒土豆片，于是全家一起做飯。丈夫說(shuō)：“兒子快洗土豆，我做米飯，媽媽切肉！”樂(lè)樂(lè)爽快地答應(yīng)了，積極性很高。
當(dāng)然，孩子就是孩子，對(duì)做飯這類事的熱度有限，并不總是這么積極，這時(shí)就要看家長(zhǎng)怎么引導(dǎo)了。比如，丈夫?qū)?lè)樂(lè)說(shuō)：“兒子，你這是第二次幫爸爸洗土豆了。”“爸爸，我告訴您，這是最后一次給您洗土豆，只有再一再二，沒(méi)有再三再四，是您做飯又不是我做飯。”我馬上接口：“那好，我做的飯，你只能吃兩頓，第三頓不要吃，只有再一再二，沒(méi)有再三再四。”
樂(lè)樂(lè)無(wú)言以對(duì)，我們繼續(xù)做飯。樂(lè)樂(lè)洗完了土豆，沒(méi)有人吭氣，我給了他一把小切刀，他開(kāi)始切土豆。為了緩和氣氛，我說(shuō)：“哎呀，樂(lè)樂(lè)洗的土豆真干凈，切的土豆片更好，看，多薄呀！兒子，你怎么會(huì)切土豆片呀？薄厚均勻，大小形狀一樣，是不是神仙姐姐幫你了呀？”“沒(méi)有，是我自己切的，看！”“那你為什么切得這么好？”“當(dāng)然了，媽媽，我還要自己炒菜呢！”說(shuō)著，樂(lè)樂(lè)開(kāi)始自己把菜裝進(jìn)了小盆。在炒鍋里倒了些油，又切了蔥、姜、蒜：“媽媽，先放什么？油倒鍋里了。”
我一看濃煙都冒出來(lái)了，關(guān)了火，開(kāi)始講炒菜的要領(lǐng)：“首先在鍋里倒油，等油剛剛冒煙就放肉，然后把蔥、姜、蒜放入鍋，這樣肉就香了。等肉快熟了，香味出來(lái)了，再把土豆片倒入鍋內(nèi)，撒少許鹽、醬油、花椒，作料放上，最后菜熟了，停了火，再放味精。”
“為什么味精不和其他作料一起放，要最后放？”
“因?yàn)槲毒镉幸环N化學(xué)成分，味精在高溫時(shí)會(huì)分解成有害物質(zhì)，從而喪失味精的鮮味。因此，在烹飪時(shí)，最好在出鍋之前再加入味精。”樂(lè)樂(lè)一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭，然后開(kāi)始按照我說(shuō)的炒菜。我就離開(kāi)廚房，到臥室看書(shū)去了。
過(guò)了一會(huì)兒，樂(lè)樂(lè)喊道：“吃飯了！”我趕緊出來(lái)，看到一盤土豆已經(jīng)炒好了，我嘗了一口，馬上夸獎(jiǎng)：“今天這個(gè)菜特別香，我先申明我要多吃，不想吃的可以絕食，沒(méi)有人擋著，不過(guò)，吃得慢的人就少吃，反正我今天食欲大增。”我一說(shuō)，丈夫也趕緊吃菜：“兒子炒的菜比我炒的都香，不錯(cuò)不錯(cuò)。以后，我們家舉行一個(gè)烹飪大賽，評(píng)比看誰(shuí)的菜炒得最好，第一名將獲‘烹飪大師’稱號(hào)。”
“好主意！OK！”樂(lè)樂(lè)很興奮，與爸爸擊掌相慶。
樂(lè)樂(lè)自己洗的土豆，自己切的土豆，自己炒的土豆，雖然切的大小形狀不一，薄厚不勻，不太好看，但我和丈夫從來(lái)不打擊他。這頓飯兒子吃得很多，速度也比以往快，就因?yàn)槭亲约撼吹牟恕Ｏ胂牒⒆硬?歲，真是難得呀！
再到后來(lái)，我做炸醬面，都是樂(lè)樂(lè)切土豆、豆腐，孩子幫忙的時(shí)候很高興，而我做飯也省了不少時(shí)間和精力，更重要的是，我們一起做飯時(shí)心情都很好！
后來(lái)樂(lè)樂(lè)大點(diǎn)了，每天早上跑步回來(lái)，我就讓他自己做早點(diǎn)。其實(shí)樂(lè)樂(lè)早上時(shí)間很緊張，跑完步還要學(xué)習(xí)西班牙語(yǔ)，或者是英語(yǔ)。如果我做的早點(diǎn)不好吃，那么他又不吃，不但餓了肚子，缺乏營(yíng)養(yǎng)，還耽誤時(shí)間。因此，每天早上，我都問(wèn)他想吃什么，他自己想吃什么就做什么。我只是要求他每天必須要喝一袋牛奶，吃一個(gè)雞蛋，再吃點(diǎn)蛋糕，這樣營(yíng)養(yǎng)不缺就行了，樂(lè)樂(lè)也基本就吃這些，只是每天的雞蛋變著花樣去做，今天做松松軟軟的雞蛋羹，明天是金燦燦的雞蛋餅，后天是味道鮮美的炒雞蛋，再后來(lái)就是五香味的茶葉蛋，有時(shí)他自己還煮些醪糟，在里面打一個(gè)蛋花，再放些白糖，不但好吃，而且好看。
以前我做好飯，樂(lè)樂(lè)不好好吃，吃什么都不香，現(xiàn)在，他自己做飯，愛(ài)吃什么做什么，我們就很少在他吃飯的問(wèn)題上費(fèi)心了。
好多孩子小時(shí)候吃飯都比較慢，挑食，我想這是大多數(shù)初為人父母者的煩惱。要想讓孩子好好吃飯，最好讓他自己獨(dú)立吃，限定好時(shí)間，不能慣出一些壞毛病。很多孩子一邊吃一邊玩，或者一邊吃飯一邊看電視，有的家長(zhǎng)一看孩子吃得慢，氣就不打一處來(lái)，上來(lái)就打，張口就罵。可是孩子為什么不好好吃飯？我們家長(zhǎng)應(yīng)該從自身找找原因，要么是從小慣出了孩子挑食的不良習(xí)慣，要么是自己飯菜做得不太好，不合孩子的口味。
還有更重要的一方面，相信不少家長(zhǎng)也會(huì)有這樣的感覺(jué)：如果是自己做出的食物，相對(duì)于其他食物來(lái)講，會(huì)覺(jué)得更加美味。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)更是如此。因此，為了讓孩子對(duì)食物產(chǎn)生興趣，可以讓他們參與到做飯的過(guò)程中來(lái)。
首先，可以帶孩子去買菜。買菜的地點(diǎn)可以挑選環(huán)境比較好的超市。
在買菜的過(guò)程中，家長(zhǎng)還可以教孩子認(rèn)識(shí)商品的種類和價(jià)格。在教孩子認(rèn)識(shí)商品的同時(shí)，還可以適時(shí)地考考孩子的計(jì)算能力。在這樣的環(huán)境下，孩子會(huì)比較樂(lè)于學(xué)習(xí)。
在廚房，可以讓孩子幫忙洗菜、摘菜，做一些比較簡(jiǎn)單的工作。
當(dāng)孩子看到自己的勞動(dòng)成果時(shí)，會(huì)比較有興趣去嘗試。可能他還會(huì)很開(kāi)心地對(duì)爸爸媽媽進(jìn)行炫耀：“爸爸，這個(gè)菜是我摘的！媽媽，這個(gè)菜是我洗的！”
其實(shí)吃飯和學(xué)習(xí)一樣，在學(xué)習(xí)上，興趣就是孩子最好的老師，同樣，能讓孩子產(chǎn)生興趣的飯菜就是最好的。每天吃飯前征求一下孩子的意見(jiàn)，并鼓勵(lì)、支持孩子多多參與，不但能解決孩子的吃飯問(wèn)題，還能讓整個(gè)做飯的過(guò)程其樂(lè)融融，全家開(kāi)心！
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