在“臘八節(jié)”這個(gè)特別的日子，我突然發(fā)現(xiàn)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日里大都離不開吃，過(guò)年吃餃子、端午吃粽子、中秋吃月餅、臘八當(dāng)然要吃臘八粥了。也許是因?yàn)樵凇懊褚允碁樘臁钡墓糯袊?guó)，吃才是人們最關(guān)注的問(wèn)題吧。
將“臘日”定為每年的“臘月初八”始于南北朝時(shí)期。于是，“臘八”這天便成為臘月里一個(gè)重要的節(jié)日了，俗稱“臘八節(jié)”。 臘月初八，家家戶戶有吃“臘八粥”的習(xí)俗。這讓我想起了一段段幸福的往事。
母親是個(gè)很傳統(tǒng)的中國(guó)人，每年的這一天她都要煮臘八粥和家人一起吃。在農(nóng)村時(shí)，是用大鍋來(lái)煮臘八粥。我生火，用木柴燒，水開了，母親便把泡好的臘八米放進(jìn)鍋里，用大火燒個(gè)開，再變成慢火煮。晚飯時(shí)，我們一家人，圍坐在一張大桌前，熱熱鬧鬧的，吃著“臘八粥”，品著家制的小咸菜，其樂(lè)融融。那時(shí)因?yàn)榧依飾l件不好，我家的臘八米主要是粘黃米、大米加紅小豆，只有三樣，還要煮得比干飯略稀一點(diǎn)點(diǎn)，稠稠的。煮好的粥里再加入紅糖拌一拌，又滑又甜，又禁餓。這種感覺(jué)讓人甜在嘴里，美在心里，那種幸福更是回味無(wú)窮。
濃濃的親情讓人倍感溫暖，人與人之間的互助也讓我體會(huì)到了人間的“愛(ài)”。臘八時(shí)節(jié)，又讓我想起了樸實(shí)、厚道、正直的姥爺。他是一個(gè)普普通通的農(nóng)民，在他的身上，有著中國(guó)式農(nóng)民最質(zhì)樸的品質(zhì)：勤勞、善良、誠(chéng)實(shí)。
小時(shí)候，我家有七口人，姥姥、姥爺、父親、母親，還有我們兄弟三個(gè)。大人們的負(fù)擔(dān)特別重，除了每日不停地勞作之外，生活上更要精打細(xì)算，每頓飯都要煮的剛剛好，不能有絲毫的'浪費(fèi)。印象最深的是臘八節(jié)那天，晚飯時(shí)又來(lái)了兩個(gè)討飯的人，一副饑餓相，父親給他們每個(gè)人盛了一碗臘八粥吃，也許是出于家中實(shí)際情況的考慮，母親接下來(lái)向他們提到我家人口多，意思是說(shuō)我們只能幫這么多了。姥爺聽了很不滿意，他堅(jiān)持讓那兩個(gè)人吃飽了為止。那天晚上，我們家人吃飯時(shí)臘八粥中就只能兌著開水了，稀得能看見碗底，成了名符其實(shí)的“粥”，可我仍然吃得很香。雖然那時(shí)我還小，可我覺(jué)得姥爺做的是對(duì)的。姥爺常說(shuō)，幫人嘛，總要盡些力。是啊，“只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛(ài)，世界將變成美好的人間”，“一方有難，八方支援”，當(dāng)他人遇到困難時(shí)，我們要及時(shí)伸出援助之手，那種溫情，會(huì)讓人久久難忘。
往事歷歷在目，時(shí)刻提醒我“什么是幸福”。
而如今，我學(xué)會(huì)了母親的手藝，經(jīng)常做“臘八粥”給家人吃。現(xiàn)在的臘八米種類特別多，各式各樣的小豆、雜糧、粘米都加入其中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都比以前好得多。要說(shuō)做臘八粥也是個(gè)技術(shù)活，臘八粥的米一定要泡透，尤其是豆類，要和糯米分開泡，煮開后要用慢火，還得加上冰糖，要用木勺子不停地?cái)嚕莆詹缓没鸷颍瑫?huì)有硬、糊、不熟、稀等不良的結(jié)果。掌握了這門“技術(shù)”的我，可以和家人坐在一起，吃著臘八粥，品嘗它特有的香甜，再有糯米滑過(guò)舌尖油油的感覺(jué)，那就是幸福的味道。
今年的臘八節(jié)，我們一家人再次坐到一起，吃著臘八粥，感受著生活的幸福。祝愿普天下人再也沒(méi)有饑寒和痛苦！祝愿每個(gè)家庭都?xì)g歡喜喜，和和美美！
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