我的文化家園作文

2021-08-08 我

　　我是個土生土長的杭州人，對杭州頗為了解，如果你隨便報上幾個景點，我都能說出它的由來。

　　現(xiàn)在，杭州城民間藝術(shù)幾乎都集中在一個地方——河坊街。河坊街每天都是人山人海，吸引了許多外地游客。

　　河坊街中傳統(tǒng)的手工藝有：捏面人、糖畫等。捏面人的老爺爺手可巧了，與其他同齡的老人不同，他手不鈍眼不花，我曾親眼目睹他做面人：他首先構(gòu)思好要做的人物，迅速地從工具箱中拿出需要用到的各種顏色的面團，并按比列各取大小不一的一團，然后開始制作。先捏出身子，再捏出手腿，把手腿捏到身子上，最后用顏色不一的面團捏出眉毛、眼睛、嘴巴、帽子、衣服等裝飾，一一粘上去。整個過程用不了幾分鐘。看上去時間很短，其實步驟很復(fù)雜。我們曾經(jīng)用橡皮泥捏過人物，花了大半個小時，捏出來的人物造型總是這里不順眼，那里不舒服。對比之下，捏面人的技藝真是非常高超。

　　說道捏面人，你們知道油條是怎么來的嗎？油條的起源有些類似捏面人。南宋時期，秦檜夫妻倆合謀害死了抗金英雄岳飛，老百姓們恨死了他們。有個人大膽地把秦檜夫妻的模樣刻在了面團上，放進油鍋里炸。旁人見他嘎吱嘎吱地咬著炸好的面團，問他在吃什么，他說：“油炸檜”。大家一聽心知肚明，紛紛要他再做些給大家吃，好解解氣。想吃的人太多了，來不及刻面人，他就把兩團面團搓成細細的兩條，兩頭粘住，看上去是兩個人形。扔進油鍋里炸好后分給大家吃，大家嘴里吃著，想著把秦檜夫妻倆油炸生吞，非常解恨。慢慢地，很多人都知道了，學會了制作方法，經(jīng)常做來吃。大家發(fā)現(xiàn)“油炸檜”除了解恨，還非常美味，從那時起就流傳下來，成為了杭州人特有的早點。因為怕這個名字引來官府報復(fù)，老百姓把它改叫“油條”。 “蔥包燴”也是“油炸檜”的衍生，現(xiàn)在還保留著“檜”的諧音。“蔥包燴”是拿油條、小蔥裹進春餅里，在鐵板上壓烤而成。金黃的面餅上涂抹上甜面醬、辣醬，一口下去，外松里嫩，又香又脆。我很喜歡吃“蔥包燴”，高銀巷里有個小攤做的很好吃，每次路過那里我都要買一副嘗嘗。現(xiàn)在想起，我的口水都要掉下來了呢。

　　這就是我的文化家園——杭州。杭州既是一個美麗的旅游城市，又是一個富有歷史文化的古都。每個風景名勝、民間小吃都伴隨著古老神秘的傳說。我愛我的家鄉(xiāng)，讓我們攜起手來，共同愛護我們的文化家園。

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