菊花是我國十大名花之一，全國各地隨處可見。菊花品種繁多，功能非凡，是一種藥食同源的花。
干菊花真小，比鮮菊花小很多，還沒有一枚硬幣大。花的顏色呈黃色，越往中間顏色越深，花托是綠色的，花瓣多得數不勝數，一片挨著一片。摘下一片花瓣，細細的，像葉子的縮小體；小小的，像螞蟻群的大刀；輕輕的，像鳥類世界的飛行器；薄薄的，聞一聞，一股清涼流進鼻腔，讓你忍不住要打噴嚏。這樣的菊花，一定能泡出美味的菊花茶。
我輕輕地把干菊花放進杯子里，幾片菊花橫七豎八，它們似乎在等待著、迎接著沸騰的熱水，好讓它們再次展現活力和美麗。一倒入開水，干菊花在水中翻騰著，像一位正在跳芭蕾舞的`演員。隨著菊花拼命吸水，原來枯黃的花瓣全部展開，充滿水分，變成了雪白色。原本清澈透明的水，變成了淡黃色。當目光轉移到菊花時，發現菊花的花蕊像一個小魔法師，讓花瓣已完全綻放開了，比花中之王牡丹更勝一籌。然而，這朵美麗的菊花已慢慢下沉，有的菊花貼著杯子，似乎不愿意下沉。杯中的水已由淡黃色變成了深黃色，又漸漸變成黃綠色。
媽媽告訴我，菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對口干、火旺、目瑟，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效。因而，人們很喜歡喝菊花茶。
菊花茶泡好了，聞一聞，清香撲鼻，淺淺地喝上一口，味道甘苦，讓人感覺特別舒服。
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