導(dǎo)讀：正月初七稱為“人日”，是我們?nèi)祟惖娜兆樱瑵h族神話傳說(shuō)中女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。那么正月初七到底有什么習(xí)俗呢?下面是小編精心整理的正月初七習(xí)俗有哪些，希望對(duì)你有幫助！
正月初七習(xí)俗一 攤煎餅
漢族民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。
攤煎餅的做法步驟
1. 將面粉和水調(diào)成糊狀后，將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調(diào)好的糊里進(jìn)行攪拌均勻備用。
2. 把平鍋放直火上，在鍋內(nèi)放一點(diǎn)油(最好用蘇泊爾的平鍋可以少放點(diǎn)油，即不沾鍋又好用)，把調(diào)好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就ok了。
正月初七習(xí)俗二 戴人勝
人日節(jié)時(shí)，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。
即人和勝，俱古時(shí)婦女人日所戴的裝飾物。古代荊楚風(fēng)俗，婦女們于人日(農(nóng)歷正月初七日)剪彩或鏤刻金箔為人形，貼于屏風(fēng)或戴在發(fā)上，以討取吉利，稱為人勝。
正月初七習(xí)俗三 吃七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時(shí)候食用，以此來(lái)取吉兆，并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計(jì)，芥菜令人長(zhǎng)壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計(jì)斤兩，人們樂(lè)意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒(méi)人說(shuō)他是賊。
正月初七習(xí)俗四 出游、登高
人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩(shī)的'日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩(shī)云：“人日題詩(shī)寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無(wú)所遇，心懷百憂復(fù)千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處?”
正月初七習(xí)俗五 撈魚生
南方一些地區(qū)，人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗，撈魚生時(shí)，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動(dòng)筷子，將魚料撈動(dòng)，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!”，而且要越撈越高，以示步步高升。
正月初七習(xí)俗六 吃餃子
大部分地方在這天還有吃餃子的習(xí)俗，寓意著用餃子纏住歲月的雙腿，取長(zhǎng)壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰(shuí)要過(guò)“日子”就要吃餃子。
正月初七習(xí)俗七 火神
在山東部分地區(qū)，有送火把的習(xí)俗，用作物秸稈綁扎的火把，在自家門前點(diǎn)燃，一直送到村外，意為驅(qū)除火災(zāi)，祈求在新的一年里，平安無(wú)事，不著火災(zāi)。
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