【第一篇：第一次烘焙的激動】
媽媽帶我去體驗烘焙，來到大未來培訓(xùn)中心的烘焙教室，一股奶香撲鼻而來。我不由激動起來，我們做什么糕點呢?我和其他三個小朋友一起，穿上圍裙，洗好雙手，等待老師的安排。
今天做餅干，這是最簡單的烘焙。我們稱了200克面粉，不多也不少，又稱了60克白砂糖。我們打雞蛋的時候，需把蛋清、蛋黃分離，這是高難度的技術(shù)活呀!你看看我，我看看你，誰來做呢?
老師給了我們分離器，這就容易多了。我敲碎一只雞蛋，蛋清裹著蛋黃，從蛋殼里到了分離器上，頓時，只剩下了蛋黃，蛋清都流到碗里去了。
我們成功地分離了四只雞蛋，接著混合攪拌，把蛋清、黃油、白砂糖攪拌均勻，分次加入面粉。隨后，再把它放到奶油漏里，在鋁箔紙上擠出各種圖案：阿拉伯?dāng)?shù)字、英文字母、愛心、音符……
最后，老師將烤盤放入烤箱，我們耐心等了幾分鐘，一盤香噴噴的餅干就出爐了!聞一聞，香香的;吃一口，甜甜的!老師說，如果涼了再吃，就更松更脆更好吃了。可是，我們怎么等得及呢，沒等到它涼，早就精光啦!
【第二篇：第一次烘焙的激動】
吃著朋友媽媽烤的餅干，我心想：要是有一天，我能親手烤餅干，那該多好啊，一定會非常激動的!沒過多久，我收到了朋友晨晨的邀請——做餅干!太好了，我終于能自己動手做餅干!激動極了!
來到晨晨家，我們商量后決定做蔓越莓餅干。晨晨媽媽拿出了一張配方表：低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺(大約15毫升)，糖粉60克。原來小小的餅干需要這么多材料啊!
我們開始按照配方表制作餅干。首先，要把黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，再加入全蛋液混合在一起，充分?jǐn)嚢韬螅俚谷肭兴榈穆捷桑又谷氲头郏缓笤僖淮螖嚢杈鶆颍罱K揉成面團(tuán)。這么軟的面團(tuán)能加工成餅干嗎?還是晨晨媽媽有辦法，她先把面團(tuán)揉成長方體，再把它放進(jìn)冰箱冷凍。過了一小時，面團(tuán)被凍成了一個硬梆梆的“磚頭”，現(xiàn)在切起來可方便了。
我們把切好的小“磚頭”放進(jìn)了烤箱里，過了30分鐘，香噴噴的餅干就出爐了。我嘗著自己做的餅干，感覺味道特別香，特別甜!
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