我來自美麗的花果之鄉――漳州。我的家鄉不僅有聞名天下的水仙花，鮮甜可口的荔枝、龍眼，更有各式各樣的.美食，我最喜歡的美食是鹵面。也許你會感到很奇怪，鹵面是北方的食品，漳州是南方，怎么會有面食呢？我告訴你吧，這是我們開漳圣王陳元光從北方帶過來的，經過世代相傳而來。現在我帶你去品嘗這道美食吧。鹵面剛端上來就有一股蒜香味撲鼻而來。
再一看，一團黃澄澄的面，上面鋪滿白的豆芽，綠的香菜，還有各種美味的鹵肉。那香味讓人聞了，就想大開吃戒。來吧，我們開始吃吧。拿起筷子，把面、各種配料和湯一起攪拌，撒上些醋，夾起面，大口大口的吃起來。你會感到面中有肉的鹵味，香菜的鮮味，醋的酸味，還有一種淡淡的甜味。那面兒非常爽滑，不用牙齒咬，絲溜一下吃下去，回味無窮。再舀一口湯，咸，鮮，甜，酸，香，全都溶在湯里。一口面，一口湯，一口面，一口湯。
不一會兒，一大碗面就吃完了。哦，我還要告訴你，吃鹵面最好是趁熱吃，而且吃面的速度一定要快，因為鹵面用的面是堿面，它是不能長時間地泡在湯中，否則堿面就會變色，就不能吃了。怎么樣我家鄉的鹵面好吃嗎？這可不是你想吃就吃得到的。在我的家鄉鹵面是節日、結婚、搬家時才能吃得到。一家人、朋友熱熱鬧鬧聚在一起，開開心心吃鹵面。
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