寒假我學會了包餃
沒事的時候，我喜歡做飯。我最喜歡的是包餃子，不過包餃子可不是一件容易的事，最難忘的還是第一次包餃子。
我先把面粉倒到一個盆里，接了兩碗水放在了盆里面，用手和了起來，發現水放多了，五個手指粘在一起，分不開，我用另一只手去抓，可另一只手也被粘的牢牢的'。急的我像熱鍋上的小螞蟻團團轉，大汗淋漓。
與盆的戰爭終于結束。我拿了張皮，用筷子夾了一大堆餡包起來，用手一捏，哎呀，由于我使的勁太大，白白的黏黏的水都流到我手上了，我把那個餃子扔了。又拿了張皮，挑了點餡，結果我挑的餡太少，餃子變得瘦骨嶙峋。我再次拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊冒出來了，捏住那邊，這邊冒出來了。后來，我索性把面皮放在手里，同時兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的肚子補上。
媽媽慢慢的對我說：“媽媽告訴你訣竅：“餃子外面要撒一點水，餡不要放太多，捏時不要太用力……”
我再試了一次，雖然餃子沒有露餡，沒有太瘦，也沒有太胖，但是，樣子卻像極了一個丑八怪，而且怎么立也立不牢，難道包餃子真的這么難嗎？
我放下手中的筷子，走到外婆身邊，看她怎么包餃子。我學著外婆的樣子，拿上一個餃子皮放在手上，又夾了適當的餃子餡放在正中間，然后把兩邊對齊，輕輕一捏，一個鼓鼓的餃子便出現在我的手上。兩個小時過去了，我們包了滿滿的三鍋排的餃子。
通過這一件小事，我明白了一個道理：做每一件事情，都可能會失敗，但是你只要不放棄，就一定會成功。
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