八月的江南，到處彌漫著桂花的香味。無論是大街小巷，還是林間小路，都有“桂花仙子”的身影，令人陶醉，那記憶在腦海中久久不能忘懷。
回憶起桂花糕的酥軟，香甜，我不禁咽了咽口水。眼前仿佛又出現媽媽和我一起拍打桂花樹的情景，突然之間鼻子酸酸的很想媽媽，我告別同學，我要趕回去朝媽媽說：“媽媽，我們一起去打桂花吧，我很想嘗嘗您做的桂花糕!”
乘著秋高氣爽的一天，我約著同學特意去桂花園觀賞那美麗的桂花。還未踏入園中，那桂花的醇香，便若有似無地飄來，給原本美麗的桂花增添了更加迷人的風采。我迫不及待走進桂花園。
哇!眼前簡直就是“桂花仙子的夢幻仙境”，粗黑健壯的樹干，墨綠色的樹枝。樹干上有一點一點的黑斑，還有一卷一卷的花紋，桂花樹的皮很粗糙，像歷經了艱辛萬苦似的。翠綠油亮的葉子，層層疊疊，濃濃密密，舒展著綠色的生機。鵝黃色的花朵似一粒粒米粒，淡淡然然，婉約靜謐，讓人愛不釋手。淡黃色的花小而緊密，嬌巧而別致，默默地綻放在秋日的陽光下，真惹人憐愛。
也許是桂花的撲實和無華，不驕不躁的品行，溫柔淡雅的性格吸引了前來的游客，使他們對桂花嘖嘖贊嘆。而我也全身心地投入到了其中，仿佛這個世界，只有我和它……
聞著桂花的香氣，看著花瓣的飄落，我突然想起小時候，媽媽常常為我做那美味得令人垂涎三尺的桂花糕。
兒時，每當八月桂花盛開的時候，媽媽總拉著我，來到院子的桂花樹下。那桂花散發著淡淡的幽香，誘惑著我。這時，媽媽對我說：“雯雯啊，幫媽媽打桂花好不好?媽媽做桂花糕給你吃。”我的心一下子雀躍了起來，賣力地拍打著桂花樹。很快，金燦燦的桂花就把籃子給蓋得滿滿的，摸下去濕漉漉的，軟軟的，聞起來是香香的。接著，我一臉興奮地看著媽媽做桂花糕的過程，只見，她把桂花中的臟東西一一沖去，把桂花洗干凈后，放在另一個事先清洗過的篩子中。放至陽光下把桂花曬干、蜜好。帶著激動又迫切的心情等了幾天后，媽媽把桂花重新拿出來，放在糯米粉、梗米粉中，加糖、加水，攪拌，切成一塊又一塊，有規則的菱形!
放在蒸籠中，進行著桂花糕的最后一步。那個時候，我便什么事情也不做，靜靜地坐在爐子前，雙眼緊盯著蒸籠中的桂花糕，，心中卻已經想象出桂花糕的美味誘人了……隨著時間的推移，桂花的香氣從蒸籠中飄出來了!而我的心仿佛也隨著著香氣一起飄了起來。
經過了漫長的等待，桂花糕出爐了!我按捺不住自己的喜悅，朝媽媽又喊又叫。終于，桂花糕被從蒸籠中拿了出來，那一陣一陣的香氣迎面而來!我不顧三七二十一，輕輕而又大大的咬了一口，前所未有的酥軟，桂花的香甜，真是油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼吶!
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