黑米的觀察日記

　　今天，家里買回來一袋黑米，爸爸說：“想不想看看黑米的神奇之處啊？”“想！”爸爸讓我把黑米放在紙上，滴幾滴白醋，我便按照爸爸說的'做了，拿了一瓶白醋，把黑米放了進去，哎呀！變了，變了，真的變了！黑米變成“紅米”了！“神奇吧！”爸爸驕傲地說，“神奇，神奇，真是神奇啊！”我隨口和道，就像打廣告一樣！爸爸說：“還有更神奇的呢！”我又按爸爸說的做了，放了一點食用堿，哎呀！水變藍了！后來才知道，原來黑米里有花青素，花青素碰到醋會變紅，花青素在水里會變藍呀！