青菜是十字花科植物青菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。接下來我們來看看青菜觀察日記，歡迎閱讀借鑒。
青菜觀察日記1
7月6日
今天，科學老師分給了我們矮生向日葵和小青菜的種子，要求我們回家種下。
7月7日
生長情況：剛剛種下來，沒有任何變化。
記錄：矮生向日葵的種子比小青菜的種子大，而且種植的方法也不同，矮生向日葵的種植要求是每個坑播種兩顆，再在上面蓋上一厘米厚的泥土，就可以了。而小青菜的種植方法卻與眾不同，青菜要求土質疏松，每個坑只用播種一顆，再蓋上泥土就OK了。
7月9日
生長情況：矮生向日葵和小青菜都發芽了，只不過“小黑衣”還沒脫掉而已。
記錄；剛發芽的矮生向日葵和小青菜只有一點點大，像一位害羞的小姑娘。
7月12日
生長情況：矮生向日葵已經脫掉了“小黑衣”，莖已經有2厘米長了。而小青菜還是那樣瘦小，像一根細細的小豆苗一樣，只有一厘米左右。
記錄：弱小的小青菜和高大的矮生向日葵一點都沒受到“蘇力”臺風的影響，還是那么健壯，當然，這都是在我的細心保護下才活下來的。
7月17日
生長情況：在矮生向日葵的子葉頂端又長出了第二對子葉，它嫩綠嫩綠的，真可愛。
記錄：在我的細心觀察下，發現在莖的上端有許多的小絨毛，摸起來癢癢的，我量了一下，發現長的好快哦！已經有7厘米了。小青菜的生長速度比較慢，我量了量，瘦小的它才多長了一厘米，不過，它的葉子起了變化，長大了很多，像一個愛心形。
7月23日
生長情況：矮生向日葵的莖有12厘米長了，第二對葉子也長高了，現在已經有6片葉子了。小青菜有四片葉子了，其中兩片還是剛長的新葉。
記錄：小青菜怎么長的這么慢呢？應該要施肥了吧！后來上網查資料，才知道生長過程中，小青菜生長就是比較緩慢的。
7月30日
生長情況：矮生向日葵怎么彎下了腰？第一對子葉都枯萎了，不過它有16厘米高了，葉子也有9片了。小青菜還是很健康，莖有5厘米高，葉子還是四片。
記錄：我好傷心呀！矮生向日葵會不會已經死了呢？我拿了把叉子，把它的莖架起來，又上網查了資料，原來子葉枯萎也是正常的，不過我得叫爸爸去買點肥料來。
觀察日記2
今天，我和爸爸去花鳥市場買了肥料，立馬趕回家，迫不及待的給矮生向日葵和小青菜施了施肥，就等矮生向日葵“復活”的那一刻。
8月3日
生長情況：小青菜還是很健康，矮生向日葵的莖已經直一點了，真葉也綠了一點。
記錄：我估計矮生向日葵不久就可以“復活”了，我真激動啊！
8月9日
生長情況：矮生向日葵已經全活過來了，已有15厘米高。小青菜有5。5厘米了，有8片葉子了，最大的葉子有些發紫。
記錄：我太開心了！矮生向日葵終于活過來啦！
8月15日
生長情況：矮生向日葵有18厘米高了。小青菜有6。5厘米了。
記錄：它們的絨毛下面怎么會有黑點點呀？
8月20日
生長情況：矮生向日葵有21厘米高了，有15片葉子。小青菜已有7厘米了，有兩片葉子枯萎了。
記錄：矮生向日葵什么時候開花呀？真希望在我的細心照料下，不久就能看到它開出美麗的花兒，結出飽滿的.果實。
青菜觀察日記3
胡老師給我們布置了一個觀察任務——植物。放學了，我跑回家，找出了一粒粒小種子，我問媽媽這是什么種子，只聽媽媽回答：“小青菜種子。”然后，我和媽媽拿著釘耙到自家的地里去種小青菜。小青菜種好了，我真希望小青菜快發芽、長大，好讓媽媽燒給我吃。
今天是我種小青菜的第二天。我早早地起了床，跑去看我種的小青菜：咦？怎么一點動靜也沒有，小青菜的嫩芽連個影也看不到，我著急地跑去問媽媽：“媽媽，怎么小青菜還沒長出來呀？”“不要心急，你給小青菜澆一點兒水，明天就會出來了。”媽媽說。
時間過得真快啊！一轉眼，一天又過去了，一聲呼喊把我從睡夢中叫起：“戚瀚丹，你的小青菜長出來了。”原來是媽媽呀，我趕緊下床，像一只剛出籠的小猴，飛快地“蕩”到了地里，哇！一夜之間，這么多小青菜都破土而出，果然澆一點水是沒錯的。小青菜的莖是白色的，葉子當然是綠色的。
又一天了，今天的小青菜沒有什么變化，我澆了一點水就回家了。
今天是我種小青菜的第五天了，小青菜比原來的大多了，葉子更加綠了，我趕緊叫媽媽過來看我培育的小青菜“真棒。”
小青菜長得飛快，又過了一夜，又長了好多，它的莖也越來越白，越來越粗，葉子越來越大越來越綠，真可愛啊！
小青菜真頑固，從土里堅強地鉆出來。我真佩服小青菜，我要向我的小青菜一樣，奮勇前行，不怕困難！
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