我愛吃土豆，因?yàn)橥炼褂蟹N糯糯、甜甜的味道。就是因?yàn)閻鄢酝炼梗刮议L成了一個(gè)小胖子。
可能是土豆里有淀粉的緣故吧，其實(shí)我已經(jīng)很熟悉它了，每當(dāng)我吃土豆的時(shí)候，媽媽總會(huì)捏著我的耳朵說：這么胖了，還吃，里面有淀粉呀……唉！我的耳朵都起繭了。
吃完飯，我捧起了我最愛的.《冒險(xiǎn)小虎隊(duì)》來看，準(zhǔn)備和故事中的人物共同呼吸命運(yùn)。“哇！真神奇！”偵探們正互相傳遞著“密信”——一張看似簡單卻一點(diǎn)兒也不簡單的紙。表面看起來什么也沒有，但滴上幾滴碘酒后，密信就“原形畢露”了。
看著看著，小虎隊(duì)隊(duì)員的命運(yùn)似乎沒那么重要了，故事情節(jié)似乎越來越乏味了，好奇心驅(qū)使我翻了我從來不看的——“小虎支招”，原來是這樣呀！我豁然開朗，這張神奇密信的紙張雖然普通，但寫字的“水”卻一點(diǎn)兒也不普通，你別小看它，它可不是一般的涂料，而是由水和淀粉混合的液體，當(dāng)?shù)矸塾龅綄?duì)手碘酒時(shí)，就變成了藍(lán)色。
這讓我想起了小學(xué)時(shí)老師教我們的淀粉的知識(shí)，當(dāng)時(shí)老師還做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，其中的材料就有土豆、碘酒和洋蔥等蔬菜，老師修掉了土豆的皮，把幾滴說不出名字的、泛著銹紅色的碘酒滴在了上面，不一會(huì)兒，土豆上的銹紅色碘酒變成了藍(lán)紫色的了，“真厲害呀！”我們望著科學(xué)老師，等待著老師給我們講原理，“因?yàn)橥炼怪泻写罅康牡矸郏?dāng)?shù)矸塾龅降饩茣r(shí)，就會(huì)變成藍(lán)色。”“然后呢？”老師看著我們意猶未盡的樣子有些無奈，“就這樣啊！”“哦。”我們顯然都很失望，但有些同學(xué)仍不死心，問道：“那為什么變藍(lán)呢？”“這就需要你們?nèi)パ芯苛耍銈兛梢韵抡n后查資料，再一起交流討論，現(xiàn)在我們繼續(xù)上課……”不過我到底還是沒有查資料，因?yàn)槲也皇且粋�(gè)喜歡刨根問底的人。
可是今天我對(duì)這事來了精神，查了查資料，原來是淀粉本身的結(jié)構(gòu)原因啊，淀粉是白色無定列的粉末。由直鏈粉組成，加入碘酒后，其中碘分子便鉆入螺旋當(dāng)中的空隙里，并借助范得華力與直鏈淀粉聯(lián)系在一起，從而形成絡(luò)合物，能比較均勻地吸收除藍(lán)光以外的其它可見光，從而使淀粉變成深藍(lán)色。
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