飄香的粽子作文

2021-06-25 端午節(jié)

　　飄香的粽子如皋市江安鎮(zhèn)黃岱小學(xué) 黃麗萍又是一年端午節(jié)，又是一年粽子飄香的時(shí)節(jié)。

　　春天，一看到那大片的蘆葦葉，肥嘟嘟，綠油油的，長(zhǎng)滿了河邊，儼然是一道天然的綠色屏障，我們小孩子就指望著它快快長(zhǎng)大，好嘗一嘗那一年一遇的粽子了。

　　端午節(jié)這天，我們一大早就會(huì)跟著大人去割艾葉，收菖蒲，摘葦葉，回來(lái)后把它插在門的兩邊，聽奶奶說(shuō)，這些東西能辟邪驅(qū)鬼，保四季平安。而這一切做好后，就是包那讓人垂涎欲滴的粽子了。

　　包粽子的過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單。先要選好上等的糯米，然后放到清水里泡上半天，等到米被泡得白白胖胖的，再用煮過(guò)的葦葉包成三角形或四方形的粽子。粽子的餡隨著生活條件的提高，也是各有不同，牛肉的、豬肉的、紅棗的、蓮子的、赤豆的……想吃什么就包什么。而每當(dāng)此時(shí)，大人們總要給我們小孩子包一種特殊形狀的豬蹄粽子，那形狀與豬蹄絕無(wú)兩樣，看著滿籃翠綠欲滴，形狀萬(wàn)千的粽子，會(huì)禁不住咽幾口口水。

　　等到煮粽子的時(shí)候，我總會(huì)鉆進(jìn)灶膛，依靠在奶奶身邊，幫助奶奶添幾把柴火。這時(shí)候奶奶就會(huì)教我煮粽子的方法：開始要大火猛燒，等到鍋里的水咕咚咕咚地響起來(lái)，熱氣從鍋沿周圍冒出來(lái)，就要改用小火燒。這時(shí)，那濃濃的葦葉香味就在小村的空氣中蔓延開了。

　　“粽子熟了！”爺爺揭開鍋一看，盡管葦葉的顏色沒有剛包時(shí)的鮮亮翠綠，但感覺中透出一種別樣的`溫和。吃粽子了，可不能太粗魯，先要小心翼翼地解開捆粽子的繩子，然后輕輕地剝開葦葉。要小心地像欣賞一件精妙絕倫的工藝品一樣，輕輕剝開一個(gè)，糯米的香味，葦葉的香味撲鼻而來(lái)。然后慢慢品嘗，細(xì)細(xì)地咀嚼。那粽子的香味，我想，是只可意會(huì)不可言傳的，只有親自去品嘗，才能感受得到。爺爺是我們家吃粽子最詩(shī)意的，他總是把粽子放在白糖里面蘸一下，吃一口再喝一口小酒，還怡然自得地唱著：“五月五，是端陽(yáng)。門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖。小酒一杯暖洋洋，神仙的日子我來(lái)享。”

　　又是一年端午節(jié)，又是一年粽子飄香。年年粽子飄香時(shí)，我的家鄉(xiāng)總會(huì)在粽子的香氣中陶醉，在端陽(yáng)民謠中陶醉。指導(dǎo)老師石建海

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