疫情戰(zhàn)發(fā)展形式越來越緊張，待在家里除了寫作業(yè)，看書，樓都不能下了，想吃一頓手搟面都是奢望，非常時期濕面條是買不到的，超市里只有干的面條，或者方便面。像美味涼皮，香辣鴨頭只能是回味回味以前的食欲味道，身為小饞貓的我餓子肚子直叫，“嗨，自己動手，豐衣足食，”讓我展現(xiàn)一次做大廚的風采吧！
到廚房先備一些食材，一個雞蛋，一碗面粉，少量的玉米粉和半碗清水，一個小盆用來和面。先把雞蛋倒入面粉中用手拌勻，在慢慢加入一點兒清水，攪拌中雙手粘滿了成糊狀的`面，我用雙手使勁地把面上下左右來回揉搓，費了九牛二虎之力，終于把面揉的三大光，手光，面光，盆光，此時的面團像一個柔軟光滑的彈性球。
接下來是搟面了，我把個面團放在案板上，用搟面杖在面團上來回壓平，面團下面要撒一些玉米粉，預防面粘到案板上，用搟面杖把面團壓成厚片，面用搟面杖穿起來，撒些玉米粉，反正來回搟，搟成薄薄厚度，再把搟好的面折疊起來，切成我喜歡的寬度條狀。
隨著氣灶上鍋里開水的沸騰案板上晶瑩透剔的面條仿佛瞬間變成了一碗香飄飄手搟面，滿足了我舌尖上的誘惑。
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