每當(dāng)吃土豆絲的時(shí)候，我總會(huì)想起自己第一次炒土豆絲的情形，那確實(shí)令人難忘。
一天，爸爸媽媽都去上班了，只有我自己在家。我想，這不正是我學(xué)做菜的好機(jī)會(huì)嗎?今天，我就炒一道爸爸媽媽最愛(ài)吃的菜———土豆絲。
對(duì)，就這么辦!我學(xué)著媽媽平時(shí)做菜的樣子，先把土豆洗凈，然后把土豆放在菜板上切絲。咦，真怪了，平常在媽媽手中是那么好用的'刀，怎么如今在我手中卻不聽(tīng)使喚了?我右手緊握菜刀，左手緊按住土豆，盡量使刀平穩(wěn)，然后小心翼翼地切起來(lái)。忽然，土豆一滾，刀失去了控制。“啊———”我嚇得大叫起來(lái)。好險(xiǎn)!刀從我手背上掠過(guò)，只蹭破了一點(diǎn)兒皮。就這樣，我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前的哪里是土豆絲，分明是一堆又粗又長(zhǎng)的土豆棍兒。
我擦去臉上的汗水，打開(kāi)煤氣灶，進(jìn)行第二道工序。把油加在炒勺里，油開(kāi)始冒著白沫，不一會(huì)兒便冒起了白煙。不好，我趕緊把作料、土豆絲投到炒勺中，“吱———”一種尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊，我側(cè)著身子用顫抖的手使勁攪著炒勺里的土豆絲。忽然，我記起媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)炒土豆絲要加少許醋，于是，就又慌手慌腳地去找醋。正找呢，一股燒焦的氣味鉆入我的鼻孔。“啊，不好!”等我沖上去關(guān)掉煤氣時(shí)，菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品嘗時(shí)，不禁皺起了眉頭。
菜雖然做得不好，但是爸爸媽媽回來(lái)后還是表?yè)P(yáng)了我。他們說(shuō)，只有有了第一次，才會(huì)有以后的許多次。
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