1熬奶茶
由于老弟來(lái)了，母親大人上班，我們倆個(gè)小毛孩該去哪里，奶奶決定上來(lái)“看守”我們，但由于奶奶有些氣短，媽媽決定把家中大權(quán)交給我。
雖然我曾經(jīng)掌管過(guò)“家中大權(quán)”，但做為母親，對(duì)我第一次熬奶茶仍然不放心，千般叮嚀，萬(wàn)般囑咐，電話里說(shuō)了一遍又一遍。
到了我親自下廚的這一天，我十分的緊張，先放了五分之一的水，再將茶水倒入鍋中，還要十分注意不要留下茶渣，我慢慢地把茶葉撈出，用漏勺再次查看是否有“漏網(wǎng)之魚(yú)”，幾粒小茶葉渣怎么也弄不出來(lái)，我只好放棄。接著，蓋上鍋蓋，放到電磁爐上，點(diǎn)擊“燒水”這個(gè)按鈕，不愧是1800瓦，一會(huì)兒，水泡嘟嘟嘟地冒，大人們所說(shuō)的清茶，就熬好了。接著，大家應(yīng)該都知道了，加入牛奶，清茶就變成奶茶了，再加入少許咸鹽，可惜是第一次熬，鹽放多了有些咸，再放到電磁爐熬開(kāi)，奶茶就OK了。
奶奶說(shuō)還不錯(cuò)，弟弟說(shuō)牛奶放多了，媽媽在電話里夸我很好，畢竟是第一次，下次繼續(xù)努力。
2第一次煮奶茶
我們家都是蒙族人，喝奶茶是我們的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。在牧區(qū)，習(xí)慣于“一日三餐茶”和“一日一頓飯”。每天早晨，主婦第一件事就是先煮一大鍋奶茶，供全家整體享用。大凡姑娘從懂事起，母親悉心傳授煮茶技藝。在姑娘新婚燕爾之際，也得當(dāng)著親朋好友的面顯露一下煮奶茶的本領(lǐng)，不然就會(huì)缺少家教之嫌！
今天，就讓我來(lái)“小試牛刀”一下！我先將烏黑的磚茶碎片倒入奶茶鍋中，加上水，只見(jiàn)碎片全都浮了上來(lái)�！班辍贝蜷_(kāi)煤氣灶，開(kāi)到最大火。不一會(huì)兒，平靜的水面開(kāi)始冒起了泡泡，“咕嚕咕�！眿寢尭嬖V我，冒泡就表示水開(kāi)了，可以倒牛奶了。我連忙從奶箱里拿出一壺牛奶“咔嚓”一剪，牛奶便爭(zhēng)先恐后地?cái)D進(jìn)奶鍋。我急忙把手抬得高高的，高得都能碰到上面的油煙機(jī)了，才往鍋里倒——嗨，我是怕鍋里濺出滾燙的水燙傷我的手呢！哈，這最后一個(gè)步驟都好了，就沒(méi)我的事了！讓它慢慢煮著吧！我一邊想著，一邊轉(zhuǎn)身回客廳做起了手工。
“嗞——”什么聲音？我跑去一看，白色的泡泡猶如千萬(wàn)匹白色戰(zhàn)馬齊頭并進(jìn)，浩浩蕩蕩地飛奔出鍋——哎，全都溢出來(lái)了！我一個(gè)箭步上前，趕忙關(guān)掉煤氣灶。呼！有驚無(wú)險(xiǎn)！嘗一嘗，嗨，忘了加鹽。“嘶——”潔白的細(xì)鹽一到奶鍋里很快就融化消失得無(wú)影無(wú)蹤了，只見(jiàn)白色的奶茶冒著騰騰的熱氣，香香甜甜的味道在屋子四處漫溢……
品嘗著奶茶的香醇，一股美美的成就感彌漫我的全身……
3第一次泡手工奶茶
我們喝的奶茶都是直接泡的'，說(shuō)是奶茶，奶茶，這樣都喝不出茶的味道，不妨泡一泡手工奶茶。更有茶的香味。
媽媽已經(jīng)會(huì)泡了，都是她泡給我喝，但是我想自己泡一泡，我就讓媽媽教我。
說(shuō)干就干，我先把杯子洗干凈，在用涼開(kāi)水沖了一下，媽媽去燒熱開(kāi)水。媽媽邊打理邊說(shuō)：“先拿出一個(gè)茶包，放進(jìn)杯子里，再拿出三包散粉咖啡伴侶，倒進(jìn)去，小心一點(diǎn)，不要倒到外面去了！”我信心滿滿的回答道：“好嘞，不會(huì)的！”
我拿出茶包和咖啡伴侶，疑問(wèn)突然用上心來(lái)，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆每Х劝閭H呢？”媽媽回答道：“因?yàn)榭Х劝閭H比較清淡省力�！蔽曳湃氩璋�，在一包包找到口子小心翼翼地拆開(kāi)，倒入，果然一點(diǎn)都沒(méi)倒出外面，一縷縷淡淡的奶淳香和茶香迎面飄來(lái)，實(shí)在讓人享受。我問(wèn)題多多，問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)缓蠓艓讐K方糖？”媽媽說(shuō)：“可以放三到四塊。我都放三塊。”我微笑著說(shuō)：“你都放三塊，我放四塊試試，可能會(huì)更好喝！”我用勺子舀起四塊。
這時(shí)水剛好燒開(kāi)，媽媽讓我閃開(kāi)，她要倒水了，我立馬閃開(kāi)，媽媽倒了一半熱水，再讓我一只手拎起茶包，再用另一只手用勺子攪一下，頓時(shí)一縷縷茶香伴著奶香鉆入我的鼻孔，真是沁人心脾！攪勻之后，放入茶包，紅茶的顏色徹底會(huì)在純白色的奶中漫開(kāi)，是真心漂亮！媽媽打斷了我，說(shuō)：“現(xiàn)在可以倒入涼水了。”我聽(tīng)了話，就倒了點(diǎn)涼水，依然不忘用勺攪一下。
終于可以喝到正宗手工奶茶了！我迫不及待地喝了一口，真心好喝，味道果然不一樣，比直接泡的奶茶要淳、要香……
這個(gè)味道里還有特別的一種香味，因?yàn)槭亲约簞?dòng)手泡的……
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