無論在學習、工作或是生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的包餃子作文800字初三，歡迎閱讀與收藏。
今天我家吃餃子，但得自己包。清早，我和爸爸去買菜，外公、外婆還有媽媽，就在家里和面。不一會兒，我和爸爸就提著韭菜和肉餡回來了。一會兒，一小盆厚沓純凈的面團、一滿碗噴香的肉餡放置桌上，一桌人——我、外婆、媽媽、爸爸，正嘻嘻哈哈笑著圍坐一起，準備包餃子。
媽媽告訴我餃子的起源，它是東漢時期醫圣張仲景首創。“餃子”的諧音“交子”，是新舊交替、大吉大利之意，也是秉承上蒼之意。它形狀像元寶。包餃子，意味著抱住福運，今天我們就來“抱住福運”吧。
首先，爸爸開始了拿手好活——做餃子皮。我們把準備好的面團，分成若干份，取其中的一份揉搓成圓長條。爸爸拿起小刀切成一個個均勻的小丸子，將小丸子搟成中間厚、邊緣薄的餃子皮。
接著，媽媽把準備好的韭菜、豬肉、雞蛋拌成餃子餡。媽媽告訴我，如果餃子是財，那么餃餡就代表各種財運。餃子餡的種類很多：白菜餡包的餃子就是“百財餃”，酸菜餡包的餃子為“算財餃”。牛肉餡呢，就為“牛財餃”，是祝愿朋友身體健康、牛氣十足的。甜餡呢，就為“添財餃”，添福添壽。可我獨愛韭菜餡，因它叫“久財餃”，不僅味美，也有對天長地久的祝福，寓意著但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
隨著所有準備工序就位，我們開始了包餃子。媽媽告訴我，餃子的形狀有很多：柳葉狀、元寶型等。媽媽的動作好嫻熟，包出的餃子每個勻稱又好看，都是柳葉狀。爸爸包的全是耳朵形狀。而外婆包出的，是帶點波浪外形的餃子，也非常漂亮。我起初包出來的是千奇百怪的餃子，放入箕中，它像變戲法般散碎了。不過我沒放棄，我依然喜歡包餃子。這次，我一定要成功。手舞足蹈的我拿起餃子皮攤在手中，右手用勺子舀了一大勺餡放進去，可是不知道怎么的，就是捏不住、合不攏，特別懊惱。媽媽笑著說：“餡兒放多了，當然包不上啊，餡兒掉了出去，福氣也跑掉了。”于是我取出皮里的少許餡兒，對折兩邊的皮，用力壓緊，一個餃子出現在我手里了，終于成功了。我看著它奇形怪狀的樣子，雖然沒有媽媽包得美觀精致，但心里還是很有成就感。一家人包完餃子，準備下鍋煮了。
外婆把家人包的餃子，倒進沸騰的鍋里，濺出了一顆顆小水珠。外公看到正往前湊的我，連忙往后擋：“小心啊，別燙著了！”等外婆揭開鍋蓋，我又迫不及待地探出腦袋去看，呀，好多“白鴨子”在水里撲騰著，還隨著蕩漾的.水波上下翻滾，翻轉著白黃色的“肚皮”，越來越大。這時，外婆往鍋里加了一碗冷水，它們立馬就老實了，連“啤酒肚”也縮回去了。外婆又蓋上鍋蓋，轉過身來，笑瞇瞇地對我說，“小子，別著急，煮好了第一個給你吃。”這美味的餃子出鍋還沒端上桌，垂涎欲滴的我趕緊端起已盛好的餃子，急忙伸手去抓，外公快速地拍掉我的手。“燙！”我調皮地吐吐舌頭，外公拿了筷子遞給我。啊，真好吃！我已經顧不得燙，就開始狼吞虎咽地吃起來。
全家人圍坐在一起，一邊吃著餃子，一邊看著電視節目，一派歡樂的氣氛。
我吃著餃子，品嘗著這歷史悠久的民間美食，非常幸福。我愛吃餃子。當熱氣騰騰的餃子在唇齒之間生津時，它讓我明白，這才是念念不忘、飽含溫情的家的味道。作者：湯辰凌
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