描寫小寒節氣飲食的作文

2022-02-02 初一作文

　　導語：小寒是臘月的節日，北方數九歌里正值 “三九四九冰上走”的日子。小寒節氣習俗吃什么，當然有一樣傳統食物值得一提，那就是臘八粥。臘八粥具有驅寒補氣的效果，不乏為小寒節氣的一道美食。至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留著吃臘八粥的習俗。尤其是北方吃臘八粥更是是盛行。天氣網在此為您介紹關于小寒節氣吃臘八粥的習俗吧。　　廣東人在小寒節氣喜吃糯米飯，南京人則小寒這天會吃采飯。不管吃啥，吃的都是一種習俗，一種心情。

　　廣東：吃糯米飯

　　廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　南京：吃菜飯

　　古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃是南京的特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

　　吃臘八粥

　　不少女性朋友都喜歡喝臘八粥來美容，臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等，補氣補血。但是這里還有個美容小秘密，那就是粥里的米油一定不要浪費(粥油其實就是煮粥時反復煮沸而浮于粥面上的那層濃稠的液體，也稱米油，它是美容的好東西)。中醫認為，粥油味甘性平，其滋補之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美，還會控制體重的增長。

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