除夕是農(nóng)歷中一年的最后一個(gè)晚上，在這一天，人們合家團(tuán)圓，辭舊迎新，還有很多風(fēng)俗習(xí)慣。
首先就是年夜飯，這年夜飯是迎接新年的最后一頓飯，可大有講究。在中國，特別是在北方，年夜飯的主角當(dāng)之無愧就是餃子了。全家老小一起和面、搟皮、包餡、下鍋……不一會兒，見證全家團(tuán)圓的餃子就出鍋嘍！咬一口，里面的.餡料五花八門，各種時(shí)令蔬菜、肉類、蛋、海鮮“盡在口中”，美味極了。而且餃子“餃”還與“交”諧音，象征著團(tuán)圓的意思。另外，餐桌上還少不了形似金元寶的蛋餃、與“高”諧音的年糕、與“富裕”諧音的豆腐魚湯和一大桌豐盛的大餐。不僅味道好，而且還非常吉利。
除夕還有大掃除的習(xí)俗。因?yàn)楹笠惶炀褪切履甑谝惶炝耍猿σ欢ㄒ劝鸭依锢锿馔舛记謇硪槐椋⒁鈹[脫貧窮。這其中還有一段傳說：據(jù)說，古代神話中的顓頊的兒子非常懶惰，身上穿著破破爛爛的衣服，吃飯卻要吃不少，在除夕夜，他又餓又凍，就死了。于是，后人就都在除夕這一天大掃除了。
當(dāng)然，還有拜年、貼春聯(lián)、放爆竹等習(xí)俗。除夕是我們的祖先傳承下來的節(jié)日，是中華民族特有的。我們一定不能讓這些節(jié)日消失，要一代一代繼續(xù)傳承下去！
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