你可曾見過那磅礴的黃河？
你可曾知道黃河最大的支流——渭河？
你可曾了解渭河沿岸那群華夏兒女紅袍下的“心”？
遙遠(yuǎn)的東方有一條河，它的名字叫渭河；遙遠(yuǎn)的東方有一座城市，它的名字叫渭南。在渭南這座城市里，有一個(gè)不起眼的小地方叫做韓城。要說韓城最有名的，便是那又麻又香的“中華名椒”——大紅袍。
當(dāng)你用嘴咬開它時(shí)，一股麻麻的、澀澀的感覺便迅速從舌頭蔓延至全身，讓沒有絲毫防備的人身體一顫，趕緊抓起水杯，猛灌幾口涼水。即使這樣，那麻澀的感覺依然久久不能散去。仔細(xì)去嗅它，一股淡淡的麻香味中又夾雜著一縷淺淺的葉香。這兩種氣味融合在一起，竟不是那么令人討厭。再瞧那黑得發(fā)亮的'花椒籽，用手使勁按壓，竟是十分堅(jiān)硬。將它含入口中，苦澀、微麻的味道一起涌來，只想趕緊吐出來。看著被紅色外皮包裹著的花椒籽，突然腦海里蹦出一個(gè)非常形象的名字——紅袍下的“心”。
經(jīng)常進(jìn)廚房的人都知道：花椒經(jīng)常用外皮調(diào)味，而從不用花椒籽。那其實(shí)是因?yàn)榛ń纷岩驯挥脕砑庸ぃ胨槌煞勰ń窔ぞ哂腥涡裕蝗菀妆荒胨椤Ｋ允忻嫔洗蠖酁榛ń窔ぃ皇腔ń纷选５鄬?duì)來說，花椒籽的味道更濃一些。
渭南的氣候并不好，冬嚴(yán)寒夏酷暑。在這樣惡劣的條件下，它仍舊頑強(qiáng)地向上生長，仍舊秉持其原有的風(fēng)味。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人。”渭河的水養(yǎng)育了韓城的大紅袍，同樣也養(yǎng)育了像大紅袍花椒的渭南人。那堅(jiān)韌的外殼就像歷經(jīng)磨難、挫折的北方漢子；那麻澀的籽就像渭城人錚錚鐵骨下那顆熱血、激昂的心，那顆紅袍下的“心”。它可能并不起眼，但它一定熱烈；它可能并不舒適，但它一定堅(jiān)強(qiáng)；它可能并不令人喜愛，但它一定孤芳自賞。這種獨(dú)特又頑強(qiáng)的性格，鑄造了它不一樣的光芒。
奶奶做的飯菜很香，特別是那個(gè)麻椒茄子，那是我的最愛。又紅又辣的辣椒，又麻又香的花椒，又鮮又嫩的茄子，夾雜在一起，在舌尖上蹦出絕妙的味道。坐在飯桌前的爺爺奶奶和我加上那盤美味的麻椒茄子，仿佛是我的整個(gè)童年。長大了，離開故鄉(xiāng)來到城市里求學(xué)，最懷念的還是一家人圍坐在桌前吃麻椒茄子的場景。自己嘗試去做，卻怎么也做不出奶奶做得那個(gè)味道來。上了中學(xué)，才知道，原來奶奶在那盤麻椒茄子里放的不僅僅是花椒，還有愛。看著奶奶日漸老去，我下定決心要學(xué)做麻椒茄子。但是，天不遂人愿，我做出來的茄子不僅賣相難看，而且吃起來很苦。可奶奶加起一片放入口中，臉上浮現(xiàn)出陶醉的表情，似乎在說：“真好吃！”我驚詫，隨即又反應(yīng)過來，那是她對(duì)我的一種無聲的鼓勵(lì)和無言的愛。我的奶奶雖然沒有什么文化，但她讓我明白了，紅袍下的“心”充滿愛。
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