在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的爸爸的拿手菜作文，希望能夠幫助到大家。
爸爸的拿手菜作文1
說起我老爸最拿手的一道菜，那應當要數“蘿卜鯽魚湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學到了不少知識，真是讓人回味無窮��！
大家一起來看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準備齊全后，就開始下鍋了。首先是把鯽魚先下鍋炸，老爸說炸過的魚，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質會更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調料和配料蘿卜絲。提到這個配料，老爸還告訴我說：“冬天的蘿卜鯽魚湯是最美味的。”我問為什么？老爸說因為冬天的蘿卜特別甜。看我一幅懵懂不知的樣子，又繼續給我解釋道：“因為蘿卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環境中，蘿卜有抗凍的應激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經過麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的含糖量也就增加了，所以冬天的`蘿卜吃起來就更加甜美�！蔽也唤氲剑涸瓉硪坏篮唵蔚牟死镞�有這么深奧的學問呢！
等香噴噴的菜都上桌以后，我們全家人開始品嘗這看似普通實則不普通的蘿卜鯽魚湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛這道菜，更愛這道菜里所表達的不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文2
“真好吃！”“好香呀！”一陣贊揚聲和一股香氣從廚房里飄出來，傳出好遠。原來是爸爸在做我的最愛——紅燒肉呢！下面，大家一起品嘗一下吧。
紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準備就緒后，就開始制作啦！
首先把上好的五花肉切成兩厘米見方的小塊，在開水里煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。開火倒油，油熱后，撒入冰糖，炒化，把洗凈的肉倒進去，炒一炒，放入白糖上色，加點水，小火慢燉。一會兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沈浸在香氣中……
裝入漂亮的磁盤中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的小精靈在上面跳動。在燈光的'照射下，仿佛在跟太陽爭輝，好像在說“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾，嘴角流油！”
夾起一塊，放在嘴里，一股又香又甜的汁水便溢滿整個身體，再吸一吸甜甜的汁水就會流出，爬上舌尖，咕嚕一轉，甜美的感覺就會鉆進心房，讓你忍不住，接二連三地放進嘴里，慢慢地、細細地品味。吃完了，還會回味無窮。
怎么樣，吃紅燒肉的感覺好嗎？下次一定要再來品嘗哦！
爸爸的拿手菜作文3
我們家的大廚師是爸爸，我會覺得他是大廚師是因為他做的菜總是充滿驚喜，他總是趁我不注意時，自己嘗試做新的料理。
他的拿手菜是“迷迭香雞排”，只要看到這道料理，包準讓你垂涎三尺，它聞起來香香的，吃起來酥酥脆脆的，讓我一口接著一口吃下肚，我給這道菜一百分。
第二道拿手菜是“糖醋魚”，爸爸每次煮這道菜總是花好久好久的時間才完成，它吃起來有種又香又甜的感覺，它總是把我吸引住，讓我食指大動，我給這道菜一百分。
第三道拿手菜是“玉米濃湯”，大家一定對這個名字耳熟能詳吧！不過我的爸爸把它改了一下，他在里面加了豆腐，又用地瓜粉芶芡，最后還加上一點切丁的吐司和一瓢奶油調味，讓它吃起來更美味，我也給這道菜一百分。
爸爸的最后一道拿手菜是“地瓜葉”，這是爸爸做的.最好的菜，這樣青菜看似簡單，但是經過爸爸的精心調配，讓咸咸的醬油膏和特制的XO醬與地瓜葉攪拌在一起，這道菜就成了人間極品。
謝謝爸爸用心的做菜給我吃，讓我有健康的身體，謝謝爸爸對我的付出，謝謝爸爸對我的努力，這份恩情，我永遠記在心里。
爸爸的拿手菜作文4
我的爸爸是個廚師，拿手菜自然數不勝數。在年三十會給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說的是一道不起眼的.甜豆炒蝦仁。你可能會想，既然你爸爸是一個大廚那你為什么不介紹一點別的好菜，非要說這倒基本上家家都會做的甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問你：一個真正的好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個家常菜呢？當然是第二種嘍，好了，廢話不多說，趕緊進入正題吧！
甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡單不過了：
1、先把剝好的甜豆倒進油鍋
2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。
3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。
一家人坐在電視機旁，看著熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。
爸爸的拿手菜作文5
每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過來，把正在專心寫字的我給吸過去了，不知不覺中我走進廚房，在一旁看爸爸炸魚。
爸爸先把油倒進鍋中，接著把魚裹上粉后，放進鍋子里，讓興奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚炸得金黃把魚夾起來，就大功告成了。不過要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衛生紙，可以把炸魚里的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。
裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來，好像身邊有一群魚游來游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動了。吃進嘴里，哇!外酥內嫩，魚兒在味蕾中游來游去，真是美味極了!不到三十秒的.時間，一盤美味可口的炸魚，已經清空了，真是人間美味，而且吃進嘴里有種輕松自在、快樂幸福的感覺，色香味俱全。
美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點、一碰，美味的佳肴就會出現在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。
爸爸的拿手菜作文6
今天老師布置了一個作業，寫。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因為我媽媽沒有拿手菜。
平時在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個爸爸的拿手菜酸菜魚。 爸爸把魚洗好，又把魚片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進鍋里，油熱以后把魚骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的魚骨湯全部倒進去，再加入黃豆芽和我愛吃的豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚片煮一分鐘后，把魚片連同魚湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的`酸菜魚就做好了。
爸爸把酸菜魚端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細一看，哇！金黃的辣油上飄著一層晶瑩剔透的魚肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚肉，豆腐般細膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚。我愛這道菜，更愛這道菜不平凡的美味！
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