說到蟹黃湯包，那可是人人皆知的美味，自從看了“舌尖上的中國”上的介紹，我簡直對它垂涎欲滴了。這不，國慶期間爸爸的一個同學邀請我們去泰興吃正宗的蟹黃湯包，我高興得一蹦三尺高。
總算出發了，一路上我總感覺時間走得很慢，好不容易車停了，一瞧“亮亮大酒店”，看上去雖不算十分氣派，可里面人多著呢！我剛來到拐角口，就聞到了一陣陣令人“口水直下三千尺”的香味，客人們的身影在蒸氣里顯得朦朦朧朧、若隱若現，成了店里一道獨特而亮麗的風景線。
酒店里人滿為患，我們等了好一會兒終于有了一張空桌，由于這里的`包子都是現做的，還需要等到半個小時左右的時間。趁著等待的工夫，我悄悄欣賞起師傅們做湯包來，他們做得既認真又專注，似乎在雕琢著一塊塊精美的玉石。他們先把發酵好了的精白面分成大小均勻的等份，壓著圓形，再凹成小碗狀，然后將那流著金黃色的蟹油餡兒飛快的包了進去，接著就開始捏褶子，他們用拇指和中指緊緊地靠攏，食指輕輕的向外一拉，一個精致的蟹黃湯包就這樣做好了。
過了一會兒，熱情的服務員給我們端來了幾籠熱氣騰騰的湯包，哇！剛出籠的包子皮薄餡多、晶瑩剔透，就像一個個經過雕刻大師精心刻出來的精美的藝術品，看著我就心癢癢的。服務員先給我們每人發了一根吸管，又講解了吃蟹黃湯包的四部曲：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。也就是先把蟹黃湯包輕輕夾著褶子提起來，然后慢慢移到自已的小盤子里，端起盤子咬下一小塊皮開窗戶，再用吸管喝里邊的湯汁，喝完后再吃湯包皮和餡兒。
可是我哪管這么多呢！心里只有一個聲音在說：“快吃，機會難得！”我端起盤子，不管三七二十一就咬下一大半的蟹黃湯包。可是，出了大洋相了——湯汁濺得我滿臉都是，燙得我直伸舌頭“呼呼”的吸氣，那場面簡直是慘不忍睹！俗話說的好“吃一塹，長一智”，我努力克制住肚子里面的幾條“饞蟲”，細細的按照“四部曲”品嘗起來。輕輕的咬破了皮，插入吸管喝完湯，咬了一口雪白晶瑩的皮，皮下還有一些餡兒，鮮美之極，口感極佳，那蟹黃的香味也穿過食道流進了我的心里。真是“此食只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！難怪蟹黃湯包店里總是人滿為患呢！
聽了我的介紹，你一定也垂涎三尺了吧！那就在這個金秋蟹肥的時節，去嘗一嘗這“色、香、味、形”俱全，完美得幾乎無可挑剔的蟹黃湯包吧！
