星期天早上，媽媽去上班的時候，我也跟著去“上班”了。
到了媽媽的辦公室——檢測室后，媽媽馬上換上白大褂，拿好抽檢表和一次性食品袋，就到各個攤位去抽取各種要檢測的食品。
我們先來到一個蔬菜攤位，抽取了兩株小青菜，接著，又在另一個蔬菜攤位上抽取了一棵小茄子。我們還去了魚、肉、水果攤位，各抽取了一些東西。
回到檢測室，媽媽迅速戴上一次性手套，我也戴上手套，成了她的小助手。
媽媽在小電子秤上放了一個小量杯，讓我往小杯子里剪1克的小青菜。于是，我小心翼翼地用剪刀把小青菜剪成小塊，輕輕地放進(jìn)杯子里。當(dāng)電子秤剛剛顯示１克時，我馬上停止往杯子里放青菜，并把小杯子放在檢測臺上，貼上標(biāo)簽。媽媽也熟練地在另外的小量杯里剪好了檢測用的魚、肉、蘋果等。
開始檢測了。媽媽根據(jù)不同的食品在每個小量杯里放了不同的藥水。過了１５分鐘后，媽媽用滴管將小量杯里的水吸到玻璃試管里，再在試管里添加了一些藥水，看藥水有沒有發(fā)生變化，來判定被檢測的食品安不安全。
過了兩三分鐘后，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，有些試管里的.水變顏色了！有的變成了紅色，有的變成了紫色。媽媽對我說：“水變成紅色和紫色的，是添加了化學(xué)藥品的，只有不變色的才是好的。”
媽媽還告訴我：年糕、面里會放“吊白塊”，加工過的肉里會添“亞硝酸鹽”，水果、蔬菜上會打“農(nóng)藥”，魚、蝦會浸“甲醛”，話梅和果凍里會添加“二氧化硫”……這些東西對人體都有害，嚴(yán)重的會讓人得癌癥。
一個早上的檢測，讓我學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識，也讓我知道了食品安全的重要性。
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