爸爸媽媽常說，我是他們的掌上明珠。有一次，我在飯店里吃了一道叫“掌中寶”的菜，我很奇怪：“掌中寶？掌上明珠？”于是我就問媽媽：“我是不是你們的“掌中寶”啊？”媽媽說：“當然啦！”從此，我就愛上了“掌中寶”這道菜，而且經常讓爸爸媽媽燒給我吃。
這道菜一般只在飯店里吃到，但其實說起來，它的原材料很簡單，就是雞爪子里的那塊肥嘟嘟的肉。今天，在爸爸媽媽的指導下，我當起了一名小廚師。首先，我在鍋里倒上油，媽媽說：“油要多放點，因為這個掌中寶是拌好了調料的，如果油放少了，就會糊掉的。”聽了媽媽的`話，我又往鍋里倒了些油。等油溫升高后，我把掌中寶倒了進去，開始翻炒起來。爸爸說：“要快點炒，否則掌中寶就會糊掉的，而且要多炒一會，這樣掌中寶才會熟。”我繼續炒，炒得手都酸死了，當看到掌中寶變了顏色，還散發出香噴噴的味道時，我知道它熟了，便把它裝進了盤子里。接著，我把花生米倒進了油鍋，只聽到鍋里一陣噼里啪啦的響聲，爸爸說：“快點炒，不能停，要不花生米就要焦的，那樣就不好吃了。”我不停地翻炒花生米，直到花生米不再發出聲響了，爸爸說：“快點起鍋吧。”然后我又把紅辣椒放進了鍋里，小炒了一會，炒好了，我用漏勺把辣椒撈了出來，把油倒掉。最后，我把掌中寶、花生米、辣椒都倒進了鍋里，干炒了一會，再出鍋時又撒了些白芝麻，這樣“掌中寶”就真正做好了，和飯店里的一樣！
品嘗一下，掌中寶嫩嫩的、脆脆的，花生米香噴噴的。媽媽說：“真不愧是我們家的“掌中寶”啊！”我的心里美滋滋的。同學們，你們也一定都是爸爸媽媽的掌上明珠吧？那就一起來做這道“掌中寶”吧，相信你們一定會愛上這個味道的！
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