我一直很羨慕爸爸媽媽可以當“一家之主”，今天，正好爸爸媽媽都不在家，我便成了“一家之主”。
爸爸媽媽臨出門前，千叮嚀萬囑咐，對我一個人在家是萬般的不放心，我給了他們千萬個保證。終于家里恢復了寧靜，我便開始了“山中無老虎，猴子稱大王”的生活。我先拿起課外書津津有味地看了起來，看了一會兒，感覺家里太靜了，總覺得背后的書柜里有一雙眼睛在盯著我，越想越害怕，我都無心看書了，悄悄拿了一副書桌上的羽毛球拍給自己壯膽，躡手躡腳地繞到了書柜的背后，想一探究竟，原來是虛驚一場，那是我放在書柜后的一張海報在作怪。揪出了“內鬼”，我的膽子又大了很多，忐忑的心終于平靜了下來，一本書不知不覺就看完了，我伸了一個大懶腰，感覺肚子唱起了空城計。
“媽媽，我肚子餓了！”我扯開嗓門叫道。但是久久沒有媽媽的回音，這才想起今天爸爸媽媽都不在家，沒辦法，我只好硬著頭皮自己動手了。回想著媽媽做蛋炒飯的情形，我先從冰箱里拿出了火腿腸和雞蛋，學著媽媽的樣子有模有樣地切起了香腸，可是手中的刀好像“欺生”似的，切出來的香腸粒大的像巨無霸，小的像矮侏儒，大小相差十萬八千里。我安慰自己，只要好吃，賣相不重要，咱只要心靈美就可以了。接下來是打蛋，手中的雞蛋像穿上了鐵盔甲似的，我連打了三次都沒有把這個對著我耀武揚威的雞蛋給打開一個小口子，第四次我把蛋死命地磕在碗沿上，終于功夫不負有心人，蛋清、蛋黃夾雜著少許蛋殼的雞蛋靜靜地躺在了碗底。開始我偉大的.炒飯工程了，我小心翼翼地點燃火，油剛倒下鍋，頓時油花四濺，我一緊張，手一松，蛋液、香腸連碗都掉入了油鍋里，我想把我的碗搶救出油鍋，一不小心給飛濺的一滴油給燙得哇哇大叫。
突然，我聞到一股焦味，趕緊又手忙腳亂地趕回炒飯現場，連看都顧不上看一眼，就把鹽和米飯一股腦兒倒進了鍋里，用鍋鏟胡亂地炒了幾下，就蓋上了鍋蓋，等著香噴噴的香腸蛋炒飯出鍋。當我熄了火，打開鍋子一看，“呀，這是什么情況？”原來鍋里的左邊趴著米飯，右邊點綴著燒糊了的雞蛋和香腸。
我吃起了生平第一次做的炒飯，雖然味道有點怪異，但我還是慢慢咀嚼著下咽，心里不禁感慨萬分，當家還真不是一件容易的事情！我一定要偷學爸媽的當家本領，爭取下次的“小鬼當家”能讓爸爸媽媽更放心！
