這天，我在科學書上看到一個實驗，叫《燃燒的方糖》。方糖不可以燃燒，煙灰就更不用說了。這兩個相互不相干的東西放在一起可以燃燒？真的可以嗎？
我半信半疑地買了盒半方糖，至于煙灰的事嘛！就交給老爸了。萬事俱備只欠東風，我拿起一塊沒加煙灰的方糖，打著打火機，只見方糖在火焰的燒烤下慢慢地融化了，淌下一粒黑色的`液體，并在桌子上迅速凝固，卻始終無法燃起火焰。接著，我又拿出一塊方糖，放在帶鐵蓋的瓶子上，再從煙灰缸里取了一點兒煙灰撒在方糖上，用打火機燒，不一會兒，方糖上就燃起了淡藍色的火焰，一直到把方糖燒去一半才慢慢熄滅。方糖是不能燃燒的，煙灰也不可以，那方糖加上煙灰為什么可以燃燒呢？
我上網搜索了一下。原來，雖然方糖和煙灰都不能燃燒，但在煙灰里有少量碳酸鹽，還有極微量的稀有元素。這些元素及化合物在蔗糖燃燒的時候可以起到催化的作用，讓火不熄滅。
原來，方糖和煙灰在一起就能燃燒，是因為有催化作用的幫助呀！哇塞！好神奇！我終于明白了其中的奧秘。
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