提到我們如皋的美食小吃，那我可是數一數二的“吃貨”。來到小吃街，只見人身人海，什么花樣小吃都有，各個店鋪里涌滿了“美食專家”，手抓餅鋪里更是像一窩蜂似的擠滿了人。
走進鋪里，任嘛甭嘗就感覺一股香氣撲面而來，讓人忍不住口水垂流直下三千尺呀，恨不得立馬咬一口這人間美味。我迫不及待的買了一個手抓餅，只見老板娘熟練地從柜子里拿出一個白的'似雪的餅，放到煎鍋上，再把雞蛋打在餅上面，然后用鏟子以迅雷不及掩耳之勢連餅帶蛋一整個翻了過來，經過反復翻來翻去，雞蛋與餅巧妙地融合在了一起，不一會兒一份熱氣騰騰的手抓餅出爐啦！一股香氣把我迷得團團轉。
手抓餅不僅香，看相也很誘人，只見手抓餅外層金光閃閃，夾雜著淡淡的褐色小點，內層更是五彩繽紛。粉嫩嫩的肉排，伴著黃黃的雞蛋，，合著甜甜的醬汁，中間兩片綠油油的生菜和淡綠深綠相間的黃瓜夾在當中。
我實在受不住美食的誘惑，忍不住輕輕咬了一口，突然一種感覺涌上了心頭，“好好吃呀！味道真是一級棒！”一咬下去脆脆的，里面軟軟的，黃瓜、雞蛋、生菜、肉排的味道全部結合起來，醬汁從嘴角冒了出來，我情不自禁的閉上了眼睛，慢慢品嘗，就好似進入仙境，久久不愿出來般。不一會兒手抓餅就被我風卷殘云般的一掃而光了，而那手抓餅的美味還一直縈繞在口中，揮之不去。我舔舔嘴唇余留下來的醬汁，叭叭嘴點點頭，回味無窮！
吃起來香聞起來也香的手抓餅，真是一個讓人無法抵抗的美食小吃！
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