俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地地方都有自己的美味食品。你看：“北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的烤全羊、云南的過橋米線、山西的刀削面等。
我最喜歡的食物就是餃子，做餃子說難也不是很難，說簡單也不是很簡單。
首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準備好的面粉放進一個盆子里，再加入適當的水，就可以和面了，用力要均勻，多和幾下，接著把和好的面團放到面板上，將面團分成幾個小團，然后再把每個小團放到面板上，拿起搟面杖把每個小團搟成餃子皮，餃子皮就做好了。但是搟皮的時候一定要注意，餃子皮不能太薄，要不餃子里的肉餡會在縫隙中出來；餃子皮也不能太厚了，因為太厚了，餃子放到水里就不太容易煮熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。
餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地游著，又過了一會兒，餃子如一條條小銀魚，在水里嬉戲著，藍色的火苗添著鍋底，鍋里熱氣騰騰，過了不久，我見時間已到，就叫媽媽拿碗給我盛幾個餃子，我用筷子夾起一個餃子，放到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁從餃子里慢慢地流到了嘴里。真是只羨餃子不羨仙啊！我細細地品嘗著那個味道，就連天上的神仙也難得幾回聞吧！
當我輕輕地咬了一口的時候，我的心中產生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。那個味道真香，一直回味在我的嘴里。
這世界沒有比這餃子更好吃的食物了！
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