在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的燒菜作文400字4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
燒菜作文400字 篇1
我特別喜歡吃目魚，也很想知道阿姨是怎么把芹菜炒目魚這道菜燒得那么好吃的。
一天傍晚，我走進廚房，只見阿姨正在擇菜。她先摘掉芹菜的黃葉，然后沖洗干凈，切成一段一段的備用。目魚已經提前從冰箱里拿出來解凍。只見阿姨熟練地將目魚洗干凈，切成一片一片后，放在一邊的淘籮內瀝干。
完成準備工作后，阿姨開火熱鍋，接著把油倒入鍋里。油剛冒煙，阿姨立刻把芹菜放了下去。只聽到“刺啦”一聲，嚇得我直往后退，躲到了阿姨的身后。阿姨笑呵呵地對我說：“沒事，沒事”。炒了一會兒，阿姨把芹菜盛進盤子里。我發現芹菜的葉子更綠了，真想馬上吃一口。阿姨一邊洗鍋一邊說：“下面我們開始炒目魚。”她用同樣的方式炒目魚，再次聽到了下鍋的響聲。這回我不那么害怕了。看見目魚在鍋里有節奏地又蹦又跳，好像小朋友們跳集體舞似的，真可愛。咦，目魚片竟然變小了，還一個個卷曲起來，真有趣！“炒好了嗎？”我迫不及待地問。阿姨說：“別著急，小饞貓，還要把芹菜和目魚放在一起炒，這樣芹菜里有了目魚的鮮味，目魚里也有了芹菜的清香。”阿姨把芹菜再次放入鍋中，和目魚一起翻炒，然后撒了一點鹽，最后放一勺糖。片刻，熱騰騰的芹菜炒目魚就出鍋啦。那股清爽的鮮香真讓人饞涎欲滴啊！
芹菜炒目魚上桌了，吃上一口，鮮甜美味，回味無窮。我和阿姨說好了，每周四都做這道菜——芹菜炒目魚。看阿姨燒菜真有意思！
燒菜作文400字 篇2
一天，放學回家后，我看見媽媽在廚房里忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。
我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干凈，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗里，隨后她用筷子打蛋。
開始燒菜了，她把鍋放在灶臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從灶臺上噴出來，她將少許油倒入鍋里，然后一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨后把打好的蛋液倒入鍋里。這時候，我好奇地問：“為什么不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來。”媽媽笑瞇瞇地回答。鍋里發出“滋滋”的聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤里，再把番茄倒入鍋中并一直不停地翻炒著那些番茄，伴著“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地嘗了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心里樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以后也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。
燒菜作文400字 篇3
今天是姥姥生日，為了慶祝，爸爸準備做我和姥姥都喜歡吃的——-爆炒雞丁配白菜絲。
爸爸先把白菜的外皮一層層撥好，再找出菜刀，握住把手，爸爸的手飛速“行駛”，白菜被切成了一根根細絲，然后他把白菜絲兒倒進盆里，在水下沖洗。之后爸爸再從冰箱里拿出了一大塊雞肉，一塊一塊的切好。
一切都準備妥當，爸爸用刷子把鍋刷干凈，然后把火開到最大，在鍋里滴了些油，等了一會，把切好的雞丁全部放了進去，只聽“嘩”的`一聲，油象“火山爆發”噴了出來，似乎在抗議：“好熱好熱啊。”爸爸反復翻炒，油點們的“叫苦聲”在爸爸的“安慰”下，安靜了下來，雞丁的顏色慢慢變色，淺膚色變了，變成了“大火輪”，香味漫沒了整個廚房，我使勁吸氣，想把那誘人的香味全部吸到我的肚子里。爸爸又拿來了鹽、味精、醬油，一種一種撒放了進去，香味濃的不能再濃，雞丁的皮爆開了，爸爸把白菜絲放進去，來回翻炒，雞丁比剛才更油滑光亮，似乎在說：“好舒服，好舒服，就像溫泉一樣！”這時，我忍不住想吃一塊，爸爸看見我這股饞樣，一改往常的態度，破例給我了幾塊，我口水直流，就像“飛流直下三千尺，疑是口水落九天”。可是那熱騰騰的氣，也似乎在提醒我：不要吃，不然你的嘴巴就起泡了。可我還是忍不住，不管三七二十一，就往嘴里放。終于我度過了燙這一關，哇！好香好香，雞丁白菜絲又香又脆又好吃，吃的我連舌頭都想咽下去。
爆炒雞丁和白菜絲兒，一對好兄弟，爆炒雞丁真好吃！
燒菜作文400字 篇4
今天，我和外婆商量，中午飯的菜留一個菜讓我來做。外婆決定，今天的咸菜炒四季豆由我來做。
要做菜，材料當然要準備好啦！我在外婆的指導下，開始掰四季豆。外婆說：“每根四季豆的前后兩頭要掰去，掰去的不要太多，短一點。還有，四季豆要掰得一樣長，這樣炒起來才好看。而且要注意，四季豆上有些地方會有被小蟲子咬過的地方，這些地方要掰掉。”聽了外婆的話，我才把四季豆掰好。掰四季豆還算容易，切起咸菜，那才不容易呢！我切的手都快斷了，可還是沒切好。看著外婆拿著刀，在菜板上“篤篤篤”地切得快極了，真覺得自己好沒用。切完咸菜后，材料就準備好了。
要開始炒菜了，外婆在一旁指導我，我的心里緊張極了。首先，把油倒進鍋里，油燒燙后，把四季豆放進去。用鍋鏟來回翻滾，翻大約2、3分鐘。放進鹽，繼續翻滾。等到鹽差不多溶解了，再放入水、糖，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。然后，放入味精，就出鍋了。
四季豆炒好了，接下來我們要炒咸菜了。同樣先把油倒進鍋里，油燒燙后，把咸菜放進去，用鍋鏟來回翻滾，等到咸菜的水分都干了，放進糖，繼續翻滾。等到糖溶解了，再放入味精。咸菜就炒好了，我把已炒好的四季豆重新放進鍋里，和咸菜攪拌均勻。一盤四季豆炒咸菜就做好了。
望著自己炒的菜，心里有一種很大的成就感。
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