我童年的趣事有一籮筐，它們串起來(lái)就是一串珍貴的項(xiàng)鏈，其中最璀璨的那一顆就是炒雞蛋。
小時(shí)候，我最喜歡吃媽媽炒的雞蛋，黃燦燦的，香噴噴的，現(xiàn)在想起來(lái)還直流口水呢！我看過(guò)她炒無(wú)數(shù)次了，見(jiàn)她做得那么熟練，我也躍躍欲試。今天，爸爸和媽媽都出門(mén)了，只有我一個(gè)人在家。我開(kāi)始學(xué)著媽媽炒雞蛋的樣子，有模有樣地做準(zhǔn)備工作。我先把雞蛋在碗沿兒上使勁一磕，蛋殼破了，沿著裂縫一掰，蛋殼一分為二。我趕快把里面的東西倒進(jìn)碗里，看著碗里那透明的蛋清和圓形的`蛋黃，我為自己的第一步成功欣喜若狂。按照此法，我又連續(xù)打了兩個(gè)雞蛋。然后，我拿出筷子，從外往里攪拌，使蛋清和蛋黃混為一體。接著該燒鍋了，我信心十足地認(rèn)為自己會(huì)馬到成功，結(jié)果經(jīng)過(guò)將近十分鐘的“奮斗”，才把火點(diǎn)著。我悶著頭往鍋灶里填柴，生怕火滅了。過(guò)了一會(huì)兒，我感覺(jué)鍋燒熱了，就抬頭一看，鍋底紅紅的，溫度應(yīng)該很高了。我拿起油壺，猛地把油倒進(jìn)鍋里。誰(shuí)知，“轟”的一聲，鍋里的油竟然著了。我本能地舀點(diǎn)水，迅速倒進(jìn)鍋里，誰(shuí)知火更大了。我被嚇得手足無(wú)措，慌亂中拿起鍋蓋，把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。“奇跡”出現(xiàn)了，鍋里的火滅了。我深深地呼出一口氣，感覺(jué)真是危險(xiǎn)，但又很幸運(yùn)。
首“戰(zhàn)”告敗，我只好重新做。這次火燒起來(lái)后，我不時(shí)地把手伸到接近鍋底的地方，感受溫度。熱度差不多時(shí)，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，然后是雞蛋。雞蛋和油交匯后，不一會(huì)兒，竟然起了泡泡，結(jié)成一層。我拿起鏟子，慢慢翻炒，看雞蛋顏色與媽媽做的差不多時(shí)，把它盛進(jìn)碗里……我忙得手忙腳亂的，但看到那黃亮的雞蛋，蠻有成就感的。
終于可以吃了，我拿起筷子，夾了一大塊雞蛋填進(jìn)嘴里。“咦？怎么不是那個(gè)味道啊？沒(méi)味兒！”我又嘗了一小口，仔細(xì)回想自己炒雞蛋的過(guò)程，和媽媽做時(shí)對(duì)比，突然茅塞頓開(kāi)，原來(lái)我忘了放鹽。不過(guò)我還是很高興，因?yàn)椤笆∈浅晒χ浮保辛诉@次的嘗試，下次應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題了。
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