今天我十分開心，因?yàn)槲医裉煊謱W(xué)到了一個(gè)新知識(shí)。
“卡拉卡拉”，一陣開門聲傳來。媽媽從超市購物回來了。我迫不及待地打開媽媽的購物袋，哇，購物袋里裝著幾個(gè)橘黃色的菠蘿。菠蘿可是我最愛吃的水果。我急忙催促媽媽給我削菠蘿的皮。等到媽媽把一個(gè)菠蘿的皮削完并切成塊后，我迫不及待的拿出一塊，剛要放進(jìn)嘴里，媽媽卻急忙把菠蘿從我的手中奪過來，不讓我吃。我有點(diǎn)兒丈二和尚——摸不著頭腦，疑惑不解地問：“為什么不讓我吃菠蘿，不是洗干凈了嗎？”我以為媽媽是因?yàn)椴ぬ}不干凈才不讓我吃的。“因?yàn)橐蓰}水，泡過鹽水的菠蘿又咸又甜的，沒有泡過鹽水的菠蘿，吃了嘴會(huì)發(fā)麻，特別難受。”媽媽耐心的解釋道。我一下來了興趣，興奮地問道：“為什么會(huì)這樣？”媽媽卻回答不知道。
為什么吃菠蘿一定要泡鹽水呢？懷著這種疑問，我打開了電腦，搜索到了關(guān)于菠蘿所含物質(zhì)的信息的信息。我發(fā)現(xiàn)菠蘿里含有一種獨(dú)特的物質(zhì)——“菠蘿酶”。雖然這種物質(zhì)對(duì)人體沒有致命傷害，卻對(duì)口腔有著強(qiáng)烈的麻痹效果，持續(xù)時(shí)間也比較長。但是，含有鹽的水能排除掉這種“菠蘿酶”，使這種“菠蘿酶”無法讓我們的口腔發(fā)麻。所以，為了放心地食用菠蘿，應(yīng)該將菠蘿切成薄片后用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右，這樣不僅能防止過敏，而且能使菠蘿的口感更加香甜。媽媽之所以不讓我吃菠蘿，是因?yàn)椴ぬ}還沒有浸泡過鹽水呀！才會(huì)讓我們覺得菠蘿咸甜咸甜的。
今天我非常高興，因?yàn)槲抑懒艘粋�(gè)新的科學(xué)知識(shí)，豐富了我的見識(shí)。而且，還讓我明白了科學(xué)，就藏在生活中，讓那些愛觀察，愛思考的人發(fā)現(xiàn)。
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