邵伯龍蝦是我們這里非常著名的風(fēng)味小吃，邵伯小吃也是因?yàn)檫@道菜而得名。
邵伯龍蝦不僅味兒好，看向也好。身軀龐大的龍蝦浸在熱氣騰騰的湯里，上面還灑著一層厚厚的香菜，里面還加著幾個(gè)，（在這里是一種非常香的輔料），真是令人垂涎三尺，讓你吃了一盤就還想再來一盤。
邵伯龍蝦的制作方法也非常簡(jiǎn)單。客人點(diǎn)了這道菜后，大師傅便隨手抓了一大把活的龍蝦（來吃龍蝦的客人都很放心，因?yàn)槲覀兩鄄@里的人，人品都非常 好，也很好客，不會(huì)干一些偷雞摸狗的事，所以請(qǐng)大家放心，盡管點(diǎn)菜）放到大盆里，加點(diǎn)水再調(diào)到大火，燙上十幾分鐘的時(shí)候便把所需要的輔料，放進(jìn)去后再燙一 兩分鐘，燙完后臉盆帶蝦一起端上桌去，這道菜就完成了啦！可以說是色、香、味、形俱佳呀！
吃邵伯龍蝦也是有講究的。吃龍蝦時(shí)，我喜歡吃尾巴上的肉，不習(xí)慣吃里頭的肉，但一想到非常浪費(fèi)，便連頭一起吃。沒過多久我吃頭就有了一個(gè)秘訣了。用筷子從下頭頂下鮮嫩的頭肉就自然而然的推出來了。
有一天我吃龍蝦時(shí)，把油弄的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，媽媽笑著摸了摸我的頭提醒我說：“笑，龍蝦不能多吃，會(huì)中毒的。”我將信將疑，過了一會(huì)兒我便繼續(xù)埋頭苦吃，誰叫邵伯龍蝦那么好吃，那么好看呢！
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