西紅柿又名番茄，原產于南美洲秘魯的叢林峽谷中。后來傳到歐洲繼而傳向全世界。
西紅柿分為兩種，小的西紅柿又稱“圣女果”，是橢圓形的，頂端有一點尖，像一粒紅棗，又像一盞盞節日燈。大的西紅柿圓圓的，有我們的.拳頭那么的，像一盞小巧玲瓏的紅燈籠，又像一個紅皮球，還像熟透的大柿子。它的皮很細膩，像涂了一層油，摸起來很光滑。掂一掂，約有200克重。聞一聞，一股清香飄入鼻孔。
剝開西紅柿，映入眼簾的是紅艷艷、又軟又嫩的果肉。咬一口，清涼可口、酸酸甜甜。西紅柿的籽長在肉里，一粒粒小小的、像芝麻大小黃綠色的。籽軟軟的，沒有味道。
西紅柿有許多吃法，可以拌糖生吃，可以炒蛋吃，可以放湯吃，也可以榨成汁喝。
西紅柿營養豐富，其中含著的維生素C，比西瓜的維生素C含量還要高出10倍，多吃可以預防壞血病、高血壓、感冒等疾病，可以提高人體的抗病能力。
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