“年”，在城市里，一家人吃吃年夜飯，逛逛廟會，看看春晚似乎就是“年”所有的涵義。可在鄉村，“年”這個特殊的節日，又向我們翻開了閱歷中的新一頁，它有著與我們這些城里人完全不同的角度，帶來了一種新的詮釋，又包含了一種濃濃的年味。
在四季的結尾，也是年的開始，與其去感受“冬”來作為對一年最后的留戀，似乎中國人更傾向于迎接，包含著喜氣與吉祥紅色就是一種印證。在鄉村，這種辭舊迎新的觀念跟是被展現的淋漓盡致。剛過小年，村里的各家就掛起了盞盞紅燈，伴著灑下的日光與屋檐下愉快地談笑，它似乎像是一個果實，里面包含了一年以來的五味雜陳，讓人贊不絕口，卻又讓人有一絲酸澀于心，這就是一種年味。比起紅燈，鞭炮，這個創造的誕生，更是讓熱情似火的中國人將自己的喜悅用聲音帶給了世界。在我江西老家的村子里，人人都銘記著一條不成文的規定：過年間，無論是做什么事，出門前，都要放條鞭炮。當在這里的每個人離開家去駛入世間的煙塵中時，他們的耳邊都會傳來這清脆響亮的爆竹聲，在外漂泊時，他們的心中都會有著如同鞭炮般勢如破竹的精神，里面更包含了家人的牽掛和一份濃濃的年味。
如果說鮮明的紅色還不能代表那一份濃情的年味，那么一桌可口的年夜飯總是能讓人吃出一份家的年味，一口一口，飽含著的并不只是豐富的菜肴、媽媽的手藝，還有一份說不出的調料——愛。在我南方的老家——江西楊圩周家村里，從小年開始就飄出了年夜飯的香氣，全村手藝最好的主婦都會齊聚一堂，從她們的手中出來的都是一道道精品，一份份年味。豐富可口的主料、五光十色的配料、看著就累的清單、無與倫比的手藝、全村動員的歡樂一直持續到大年三十的晚上，等最后一道菜上桌時，飯菜、祝詞似乎都已經成為了我們心靈的作料，從饑腸轆轆，到已經滿腹飽足，飄出的都是不可多得的鄉村年味。而在我北方的老家——陜西寶雞的小屋里，洋溢著的是一種相似又不相同的味道。炕上一張圓桌，就是年夜飯的出處。一個低扁的搪瓷盆里是剛拌好的肉餡，一張不大的油紙上放著幾塊隔夜發酵好的老面，以面食為主的北方人正在制作著一種特殊的美食——餃子。在鄉村，這就是年夜飯的主角，也是全部，它并不像在城市中那么復雜，而是簡單、淳樸。在南方人眼里看似單調的旋律，轉換角度，卻能在北方人的嘴里吃出別樣的滋味，這恰恰說明了北方人豪爽直率的個性。在餃子里包上幾個特殊的“嘉賓”，預示著來年的好兆頭。就連那多姿多彩的年味也全部包在這一個個形似元寶的水餃里。在年夜飯飯桌上的每一口，都是年味的體現，一年就在這給了我們飽足感的飯菜中悄然流去。
一覺醒來，就是初一，走親訪友的時候早已悄然而至。拜年，是一種如磐石一般屹立不動的年俗。“初一拜娘家，初二拜婆家。初三初四平輩見，初五初六不拜親。”這種習俗在鄉村都已編成兒歌傳唱起來。“進門就要喝碗湯”，這種不成文的規定在村里的每個人都是心知肚明，象征吉祥的雞、生脆鮮嫩的筍，燉上幾個時辰，當一碗熱湯成出來時，代表了主人家的心意，無論你有多么的飽，也要一口氣喝下去，一直見到碗底，這又包含了客人對主人的尊重。無論你的高低貴賤，也無論你的禮物是多少好壞，只要你踏進了別人的家門，就要大方的向主人家的老老少少一一拜年，而主人家也要不惜一切的款待你。一主一客，一來一往，從這一言一行、一舉一動中，濃郁的年味油然而生。拜年中，人們互相祝福、互相鼓勵，自然而然的形成了一種美好的境界，正是在這種境界中，親情與幸福不斷提升，年的味道也越來越甜蜜。
年味，是美好的，是真切的，是快樂的，是甜蜜的。鄉村的年味，讓它重新返璞歸真，達到了年味最歸本最純真的境界，不需要任何修飾，它依然是最絢麗的。鄉村年味讓人們感覺是一種釋放，是一種喜悅，只有體會到鄉村年味，才能尋找到自己心靈中那份年的印象。
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