廣西六堡老茶婆怎么喝

2024-05-26 好文

　　六堡老茶婆是一款六堡當地特有的產品。堡老茶婆由于其原料特殊，制作工藝特別，有著不同于一般六堡茶的味道。六堡茶越老越好，隨著時間的遷移，口感會越來越順滑，那么廣西六堡老茶婆怎么喝，一起來看看吧~

　　廣西六堡老茶婆怎么喝?

　　一、沖泡法。要先把干葉在手合掌干搓揉一下，然后放瓷杯或坭興陶壺沖洗茶葉二次，再沖泡，時間可適當延長些飲用。

　　二、一直以來是用瓷煲煎法，不建議用鐵器銅器煎煮，坭興陶壺更佳。

　　三、悶泡法。用熱水瓶一個，茶葉適量，先放茶葉，后沖入開水，再上塞蓋。三小時后基本溢出全味。待過夜后，茶色便似琥珀色。冬天泡悶的有過延半月之余也能飲用，味道仍不改變。歷史資料《蒼梧縣志》記載：“茶產多賢鄉六堡，味厚隔宿而不變，茶色香味俱佳。現在的人都注重生活品質細節，過夜茶基本不喝了。

　　沖泡六堡茶，一定要用沸水。至于沖泡手法，精髓在一個“燜”字。《紅樓夢》里的賈寶玉吃多了，也要燜些普洱茶來喝。對待有年份的老六堡，只有燜泡才能激發茶中內含物質的充分釋放。

　　北京有句俗話，叫做“茶吃后來釅”。這句話用在六堡身上，再貼切不過了。起初一兩道茶，它并不像綠茶、烏龍那樣給人驚艷之感。但是越往后喝，六堡茶柔順、絲滑、甜糯的口感便會慢慢釋放出來。六堡茶和上了年紀的大叔一樣，都需要用心品味

　　六堡老茶婆是一款六堡當地特有的產品，霜降時節采摘六堡原種新長的茶葉，直接殺青然后渥堆干燥，葉質相對粗老，無需揉捏。

　　六堡老茶婆由于其原料特殊(六堡原種的霜降茶葉)，制作工藝特別(不揉捏)，有著不同于一般六堡茶的味道。

　　六堡老茶婆一般存放到五年左右會比較好喝。六堡老茶婆剛制作出來會有些青草氣，隨著時間慢慢流逝，逐漸會出現藥香，

　　六堡老茶婆最特別之處在于喝的時候聞著是藥，喝到嘴里卻是滿口的清甜。

　　六堡老茶婆也是越陳越香，越老越好，隨著時間的遷移，口感會越來越順滑，香氣會越來越濃郁，滋味會越來越甘甜。

　　六堡茶口感怎么那么像熟普?

　　其實應該說，不是六堡像熟普，而是熟普像六堡。原來在解放前后，六堡茶暢銷香港。茶樓里的客人非常喜愛這種味道陳香、湯色紅褐的茶品。而當時的普洱茶，還只有制作生茶的工藝。為了適應市場需求，一些香港茶商想辦法。他們開始利用地窖、倉庫等特殊溫濕環境，讓剛做出來的生普洱加速轉化。

　　其實，客觀上模擬了六堡茶制作的工藝。解放之后，云南省到廣西梧州茶廠學習渥堆工藝。最終，云南省茶葉公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。從此，普洱茶才有了生熟之分。由于普洱熟茶就是仿照六堡制作工藝而來，所以兩者的口感湯色才會十分相似。只是后來普洱名氣大了，反倒是六堡鮮有人知了。

　　六堡老茶婆一般存放到五年左右會比較好喝。而且六堡老茶婆有很好的保健功效，不妨試著喝喝看吧~

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