健康的飲食科普知識，是需要避免吃宵夜以及早餐不能不吃的，而且晚飯是不能吃太飽的，早餐一定要營養均衡，具體的健康知識可以了解文章的內容。下面是小編為大家收集的健康飲食科普知識，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、綠茶解酒的錯誤觀念
很多人認為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，其實綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，門診就有過病人就是因為酒后總喝綠茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。
2、餐后水果，脹氣燒心
現在一般人們都知道吃水果養生，一般餐后也會上水果盤，殊不知，餐后立馬吃水果其實對胃的傷害很大。日常的`食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等，這些食物在胃里停留的時間約為1—2小時，脂肪多達5—6小時，而水果停留的時間很短，這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進，使水果停滯在胃里，在胃里的高溫環境下產生發酵腐敗變化，產生酒精及毒素，導致脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。
3、健康的飲食習慣
保持正確的吃飯姿勢：站著和端坐都利于胃部消化；蹲著或趴著吃飯會增加胃部壓力，不利于胃部暢通與消化。
飯前喝湯：飯前飲用少量湯，可促進消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備。
多吃冷食：科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。
隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種食物有什么營養，而忽略了飲食方式是否健康。下面總結了幾種健康的飲食習慣與大家分享。
雜食：充分體現了食物互補原理，是獲得各種營養素的保證。可從每天10—15種食物做起。
早食：三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”，晚餐早食可預防十余種疾病。
定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。
維持低油、低鹽的飲食習慣；多攝取高纖維素的食物，如青菜、香菇、水果、豆類、薯類等食物。
合理膳食指南：一般人群膳食適用于6歲以上人群。首先食物多樣，谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過量，天天運動，多喝水多出汗，保持健康體重；三餐分配合理；多吃新鮮衛生的食物。一般人群只要堅持合理飲食就可以享受健康生活。
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