茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。下面是小編為大家整理的`茶葉科普知識(shí)，僅供參考，歡迎閱讀。
茶，由于含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，而成為世界三大健康植物飲料之一。我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地已有五六千年的歷史了。人們把茶葉譽(yù)為“綠色食品”，不能一日無(wú)茶，茶對(duì)人體有保健作用。
茶對(duì)人體作用很多，可使精神興奮、思想活躍、消除疲勞、清醒神志，如《博物志》所說(shuō)：“飲真茶，令人少有眠睡。”還可預(yù)防血壓升高，預(yù)防動(dòng)脈硬化。《神農(nóng)本草》所說(shuō)：“茶葉利小便。”故有利尿作用。還能刺激胃液分泌有助于消化，促使人體內(nèi)有害物質(zhì)經(jīng)腸道排出體外。對(duì)流行性感冒或急性呼吸道疾病引起的發(fā)熱，飲茶可以幫助退熱。熱濃茶還可以預(yù)防上呼吸道感染。有助于血友病的治療。有助于防治各種細(xì)菌感染性疾病。可解煙毒、解酒，相傳“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶乃解。”
食道癌和胃癌患者少許濃茶，食物會(huì)容易通過(guò)病癥得到緩解。茶葉對(duì)白細(xì)胞減少癥也有一定的治療作用。科學(xué)人員發(fā)現(xiàn)，凡是長(zhǎng)期飲茶的人存活率高。故茶葉又有“原于時(shí)代的飲料”之美譽(yù)。除些之外，茶葉主要是生津止渴、防暑降溫、發(fā)汗解肌、治痢止瀉、解痙止痛、止喘及增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。可促進(jìn)人體生理代謝，以達(dá)到病重保健、延年益壽的作用。
飲茶有道，茶雖然對(duì)人體健康有諸多益處，但若飲茶“無(wú)道”，對(duì)身體也會(huì)有不利。首先老年人不宜過(guò)量飲濃茶；其次臨睡之前不能喝濃茶；再者不宜飯后立即喝茶；不要喝喝隔夜茶；吃藥不能用茶水送服。
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