茶葉蛋是一種常見的小吃，很多人也都喜歡吃茶葉蛋，可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素，但是營養(yǎng)專家介紹，茶葉蛋食用不當(dāng)會給身體帶來健康隱患，甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，下面和小編一起來看茶葉蛋的危害，希望有所幫助！
茶葉蛋的危害
1.致癌
通常我們在煮茶葉蛋的時(shí)候都會長時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過程中會產(chǎn)生多種有害重金屬，同時(shí)還會產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。
2.誘發(fā)貧血癥
因?yàn)榈包S中的亞鐵離子會與雞蛋蛋白中的硫離子結(jié)合成硫化亞鐵。這種物質(zhì)會導(dǎo)致蛋黃發(fā)綠，而且這種物質(zhì)不容易被消化，長期積聚在體內(nèi)的話，會增加患貧血癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3.消化不良
經(jīng)常吃茶葉蛋會對人體的消化系統(tǒng)造成威脅，這是因?yàn)樵谥蟮暗倪@段時(shí)間里，茶葉中的鞣酸以及堿物質(zhì)會與雞蛋中的鈣物質(zhì)以及鐵元素結(jié)合。一旦出現(xiàn)這種情況的話，會導(dǎo)致凝結(jié)物的長壽呢還能夠，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，還可能出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
4.引發(fā)各種疾病
茶葉蛋經(jīng)長時(shí)間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。
5.增加腎臟的負(fù)荷
茶葉含有咖啡堿，是具有強(qiáng)效的`利尿功效，這是喝茶水后很快就有尿意的主要原因，雞蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化吸收也需要肝臟和腎臟的參與，這兩種食物成分一起食用，會增加腎臟和肝臟的負(fù)荷。
溫馨提示：
吃茶葉蛋有利也有弊，每周吃1到2個(gè)即可，千萬不能長時(shí)間服用，不然里面的致癌物質(zhì)會引起泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及造血系統(tǒng)的疾病。對于胰腺炎和膽囊炎的患者來說，千萬不能空腹吃茶葉蛋，不然會引發(fā)疾病。
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