圣誕節(jié)七大傳統美食

2022-10-21 節(jié)日常識

　　圣誕節(jié)又稱耶誕節(jié)，譯名為“基督彌撒”，西方傳統節(jié)日，在每年12月25日。那么在圣誕節(jié)之際，又有哪些傳統圣誕美食不可錯過呢？下面和小編一起來看圣誕節(jié)七大傳統美食吧！

　　1、烤火雞

　　在傳統的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

　　為什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢？據說在1620年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲的樸里毛斯山，由于當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，于是便只好烤火雞過節(jié)。火雞體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來，成為一種傳統。

　　2、圣誕三文魚

　　正像中國人過春節(jié)吃年飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團聚，共進節(jié)日大餐，火雞是必備的美食，煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。

　　三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙熏方式制作煙熏三文魚，熏好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

　　3、熏火腿

　　熏火腿應該算是圣誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。

　　利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。

　　4、紅酒

　　圣誕紅酒Gluehwein是德國人在圣誕節(jié)必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過除了一般紅酒的成分外，制造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多。

　　5、圣誕蛋糕

　　蛋糕是平時與節(jié)慶不可缺少的食品，圣誕節(jié)更是不可錯過，巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會制作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。

　　蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表圣經中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。

　　6、圣誕布丁

　　圣誕布丁是在圣誕節(jié)吃的一種應節(jié)食品。今日的圣誕布丁源于傳統圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁，因此圣誕布丁的成分雖沒有梅子，但也稱為干果布丁，成為圣誕菜式的`新成員。傳統上，圣誕來臨時，每位家庭成員都要共同制造一個圣誕布丁，象征團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個愿望，最后還會在面團里藏一個硬幣。

　　在丹麥，當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

　　7、姜餅

　　德國最著名的傳統圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節(jié)時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。

　　姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里呢！至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！

　　世界各地圣誕節(jié)美食大盤點

　　蘋果汁，香賓，圣誕酒，圣誕節(jié)曲奇餅，姜餅（姜餅人、姜餅屋），南瓜餅，水果蛋糕，小杏仁餅，草莓大黃餅，胡桃餅，蘋果派，蛋酒，蔓越桔調味汁，熱巧克力，棒棒糖，蜂蜜火腿，火雞，烤鴨，烘烤鵝，布丁，樹干蛋糕。

　　其他各國圣誕節(jié)吃什么

　　美國

　　圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

　　丹麥

　　當圣誕大餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。

　　法國