每年十一月的第四個周四，是美國傳統的感恩節，這個節日原來是美國的早期移民為了感謝土著印第安人的幫助，感恩上天賜予好收成而設立的，感恩節到來之際，人們一般要吃火雞大餐，還有南瓜餡餅等，下面和小編一起來看感恩節為什么要吃南瓜餡餅，希望有所幫助！
感恩節為什么要吃南瓜餡餅
1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的'印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。
在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。南瓜是北美洲盛產的食物，于是移民們做了美味的南瓜餡餅送給當地的印第安人，意味著美好生活的開始像南瓜餡餅一樣生活甜蜜蜜，忘記以往的傷痛及表示感恩。
感恩節南瓜餡餅的做法
材料：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。
做法：
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻，以發硬為佳。
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
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